我国果汁市场呈高速增长 2021果汁饮料市场发展空间及投资趋势调研

我国果汁市场呈高速增长

统计数据显示，2020年全球果汁市场约为468亿升，预计果汁市场在未来5年中将以2.1%的复合年增长率增长，在2026年可能达到530亿升，2020年中国果汁零售量达120亿升，市场规模为1272亿元。从当前全球市场来看，欧洲是最大的果汁消费市场，其次是北美，中东和非洲是果汁市场增长最快的地区，我国果汁市场也呈高速增长。

果汁饮料是饮料行业的健康化、功能化趋势正在走高。事实上，消费者偏好度仅为7%的碳酸饮料目前只是依靠消费者对于口感的认可和个人习惯在保持着一定的用户粘性，其主要的消费人群80、90后很多也大多是在青少年时期养成的习惯。

2019年全球软饮市场规模达到8696亿美元，中国占接近10%的市场份额。其中，碳酸饮料/ 瓶装水/ 果汁/RTD咖啡/ 能量饮料分别占全球软饮市场的36%/27%/16%/8%/6%。2019年国内软饮行业规模5786亿元，其中瓶装水/RTD茶/果汁/碳酸饮料分别为1999/1222/902/864亿元，占比为34.6%/21.1%/15.6%/14.9%。

我国鲜果汁行业全年累计总产量18345.2万吨，果汁同比增长1.90%;规模以上饮料制造企业实现主营业收入6429.80亿元，同比增长4.24%。2016年国内饮料行业呈现了消费转变促进行业转型升级、市场消费需求总体向好、投资增速继续放缓的三大市场特征。

低浓度果汁是中国果汁行业占比最大的板块，它的占比在70%以上，而这个比例实际跟发达国家完全逆反的，在发达国比如说欧美纯果汁构成果汁行业60%以上的占比。中国的情况是发展中国家本身的经济条件限制造成的，可以看到随着这些年中国人均消费的上涨，人均收入的上涨等因素，消费升级趋势在果汁行业明显体现出来，低果销量与销售额持续下滑，份额占比相应下降。

未来，随着我国经济继续稳步的发展、城市化进程的加快以及政府在冷链物流体系方面建设的推进，从果汁整体人均消费能力来看，我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段。预计随着消费者健康消费观念的日益提升，未来中国果汁市场占比将会持续提高，尤其是100%果汁行业。

无糖饮料市场前景可期

近几年，随着大众健康意识的逐渐增强，消费偏好从传统的碳酸饮料向健康无糖瓶装水转变。其中苏打水产品有无糖、无热量、口味多等特点，受到不少年轻消费者青睐。市场报告指出，去年国内苏打水整体市场规模约为150亿元，预测到2025年，将达到320亿元左右。

果汁饮料行业报告在总结中国行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。未来果汁饮料行业将如何发展?请点击查看中研普华研究院报告《2021-2025年中国果汁饮料市场深度调查研究报告》。