外卖产业链新商机：代送阿姨日入过百 2021外卖行业市场消费趋势及投资前景预测

外卖产业链新商机：代送阿姨日入过百

在“懒人经济”发展下，如今叫外卖已成为社会普遍现象，外卖员月入两万全靠抢单来赚取高工资，这也就意味着抢的越多赚得越多，而对于那些楼层高的办公楼，外卖员排队耗时导致送一个餐，后边的餐都将超时，得不偿失，因此，一个新商机出现，外卖员将外卖给代送阿姨，一单一般两块五或三块钱，价钱是阿姨自己要求的。有的代送阿姨说如果单子多的话一个中午送个二十单，收入也基本在五十元左右，再加上晚上和早上以及下午茶的人群增加，基本一天能赚一百元左右，未来可能更多。

经历了疫情突袭后，整体经济形势并不乐观的背景下，外卖行业保障居民生活、促进就业，数据显示，截至2020年底，全国外卖用户规模接近5亿人，总计订单量达到171.2亿单，同比增长7.5%;交易规模同比增长14.8%，高达8352亿。外卖产业前景仍十分广阔。

2021外卖行业市场消费趋势及投资前景预测

“互联网+”为疫情后餐饮助力，数字化是必经之路。在阿里发布的《2021春节就地消费报告》中数据显示，外卖平台供应的年夜饭套餐数同比上涨近3倍，从大年三十到正月初四，盒区房(指在盒马鲜生上门配送服务范围内的住房)用户餐饮消费同比去年春节增长150%。农历二十八至除夕，外卖平台线上年夜饭半成品外卖同比增长4倍，年夜饭礼盒外卖同比增长2倍。

除了半成品外卖，单人份的外卖订单同比去年翻了一番，在一、二线城市中尤为明显。在深圳，单人份外卖同比去年增长2.5倍，北京、上海、杭州、武汉、厦门等地的同比增幅也在1倍以上。同时平台也发现，一线城市的异地消费订单也有显著增加。

至2020年，中国在线餐饮外卖用户规模已达4.56亿人，比2011年人数增加了近7.3倍。而从2021年中国餐饮外卖消费者月均点外卖次数调研来看，尽管有18.5%的消费者表示从来不叫外卖，但1—5次却是中国众多消费者的选择，占比为35.2%;此外，有27.0%的餐饮外卖消费者月均点外卖次数在6—10次之间;更夸张的是，有5.0%的餐饮外卖消费者月均点外卖次数竟然高达20次以上。

2021年中国36.4%的白领群体月均外卖次数为1—5次，30.8%的白领群体月均点6—10次餐饮外卖，平均每月点11—20次外卖的白领群体人数占比为17.4%，4.2%的白领群体平均每月点20次外卖，只有11.2%的白领表示从来不点外卖。

外卖消费时间向全天扩展

在外卖品类不断扩充、配送日趋便捷、商家营业时间延长等多种因素的共同作用下，外卖消费时间向全天扩展。目前，午、晚餐高峰依然是外卖的主力，但也不仅限于简单的一日三餐了。早餐、下午茶、夜宵的加入，让外卖点餐时间段更加多元化。2020年午餐比例较2019年提升了1.3%，而下午茶比例提升了6.5%，夜宵比例提升0.7%，早餐和晚餐比例则分别下降4.1%和4.3%。

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