近年来,随着居民生活水平的提高、饮食习惯的变化以及食品口味的融合,人们对食品的消费习惯也在不断变化。罐头食品安全、营养、便捷的特性也越来越受到消费者的青睐。根据中研普华研究院《2021-2026年中国罐头食品行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示:
罐头食品市场发展现状
目前我国已经是世界最大海产品罐头制造国和出口国。近年来,由于遭遇国内制造成本不断上升和世界各国货币贬值动荡,以及贸易壁垒增加保护主义抬头等诸多不利因素的冲击和影响,海产品罐头出口总体保持稳定,出口数量虽有小幅回落,但出口金额增长,出口OEM的特征和现状,造成产能过剩和行业分散。分散容易滋生无序,“降价格、抢原料、拼成本、抢市场”已成常态,带来了“利润薄、风险大”的后果,行业无序、竞争无度、恶性循环的现状。
食品工业是我国国民经济中重要的支柱型产业,纵向贯穿三次产业、横向融合多个产业,具有“一业兴,多业旺”的核心产业拉动作用。我国罐头产品是最先进入国际市场的食品品类之一,产品品质较早与国际接轨,是较为典型的出口型产业。
国际市场一直是我国罐头行业的主要市场,我国目前是世界最大罐头制造国和出口国。每年600多万吨的出口量,出口目的地包括美、日、欧等150多个国家和地区。蘑菇、芦笋、橘子、竹笋和马蹄等一批传统出口品种,继续保持世界第一的位置。但近年来,由于遭遇国内制造成本不断上升和世界各国货币贬值动荡,以及贸易壁垒增加保护主义抬头等诸多不利因素的冲击和影响,罐头出口总体保持稳定,2020年1-8月罐头年度出口额突破21.56亿元。
据了解,为科普罐头食品知识,抨击罐头食品谣言,逐步消除国内市场对罐头食品的偏见,中国罐头工业协会近期制定了《中国罐头行业品牌打造三年专项行动计划(2021-2023年)》,通过宣传引导,让罐头食品“营养、健康、时尚、潮流”的理念深入人心,助力行业企业实现内、外销市场互补发展,为国际国内市场同步发展提供有力支撑。
“十四五”是食品工业立足新发展阶段、构建新发展格局的关键时期,食品业要坚持新发展理念,继续发挥食品产业经济对农业产业化的拉动作用,更好地服务于乡村振兴事业,不断满足人民美好生活的需求。
目前,我国罐头食品工业的分布多集中在大中城市。其中鱼肉罐头工业,除上海这个集中产地外,还有南京、汕头、广州、青岛、大连、重庆等地。水果,蔬菜罐头工业主要分布在汕头、广州、海口、厦门、福州、上海、大连、重庆、成都等地。
2016-2020年我国肉、禽类罐头市场规模整体呈现波动下降趋势,2020年我国肉、禽类罐头市场规模达195.17亿元。随着消费者消费观念的转变,人们更愿意食用新鲜的肉类食品,预计2021年我国肉、禽类罐头市场规模可达171.29亿元。
今年1-9月,全国规模以上罐头食品制造企业营业收入859.8亿元,同比下降8.9%;利润总额45.6亿元,同比下降10.2%。1-9月,全国规模以上罐头食品制造企业产量达到647.7万吨,同比下降7.7%。其中,9月当月罐头产量117.4万吨,同比增长6.9%。
罐头食品行业报告重点分析了重点企业的经营现状及发展格局,并对未来几年罐头食品行业的发展趋向进行了专业的预判。未来罐头食品行业将如何发展?请点击下载中研普华研究院报告《2021-2026年中国罐头食品行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。
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