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生鲜冷链物流行业研究报告

生鲜冷链物流一般指冷藏冷冻类生鲜食品在生产、储存、运输等一系列销售前的环节里始终处于规定的低温环境下，来保证生鲜食品的质量，减少生鲜食品损耗的一项系统工程。简单来说，就是因为生鲜产品从出厂到运输再到消费者的手上需要较长的时间，由于生鲜食品时效性短，为了加强生鲜食品的保鲜，人们将冷冻工艺和制冷技术应用于生鲜产品的物流过程中，从而确保易腐烂易损坏的生鲜产品在消费前的各个环节中都处于低温环境，保证其产品质量。 2019年生鲜冷链物流销售收入达到1785亿元，2020年生鲜冷链物流销售收入达到2035亿元。目前，我国冷链体系的不健全已然成为物流企业前进的阻碍，由于政府多个部门管冷链，众多企业盲目投资，导致农产品冷链领域投资不足与投资过度同时存在。2018-2020年我国农产品冷链物流存在过度竞争导致许多企业亏损倒闭。根据监测我国冷链物流整体利润总额较低。 我国生鲜农产品冷链供应体系呈现多样化特点，产地直供、农超对接等模式相继出现，但农产品批发市场作为生鲜农产品供应链的重要环节，仍占据主导优势。为完善冷链供应链体系，多维度共振促进农产品冷链服务升级，一方面，加强农产品质量安全检验检测机构和农业生产流通企业、新型农业经营主体、电商平台等农产品供应链上不同主体的紧密合作，实现生产、流通两个环节追溯工作衔接；另一方面，加强建设农产品质量安全追溯管理信息品台，实现全过程可追溯体系。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、生鲜冷链物流行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据，对我国生鲜冷链物流市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了生鲜冷链物流前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对生鲜冷链物流市场风险进行了预测，为生鲜冷链物流生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在生鲜冷链物流行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国生鲜冷链物流行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

零售生鲜冷链物流2021-10-27