中国咖啡厅最多的城市 中国咖啡厅市场发展前景调研分析

咖啡厅是现代社会中经营咖啡饮品的商店。咖啡馆，是现代人们用于聚会休闲、商务交流的场所;盛行于每个大中小城市。咖啡馆之所以有它独特的吸引人之处，是因为它贩卖的不仅仅是咖啡，更是一种品质，文化和思想。最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”，是在麦加建成的。

中国咖啡厅最多的城市

目前上海共有6913家咖啡馆，数量远超纽约、伦敦、东京等，是全球咖啡馆最多的城市。另外，《上海咖啡消费指数》报告显示，截至2021年1月，上海每万人咖啡馆拥有量已达到2.85家。

德勤中国《2021年中国现磨咖啡白皮书》显示，一二线城市消费者已经培养起了喝咖啡的习惯。据新浪舆情通统计，北京、广东等较发达地区的网民对咖啡相关信息的关注度更高，统计时间段内分别产生1985.9万和1105.6万条信息。

从信息量分布的TOP10地域来看，东部沿海省市占6席，上海和江苏、福建、浙江、山东等聚集一二线城市较多的省份，网民参与咖啡相关话题传播的积极性也较高，咖啡消费被广泛认知。

上海作为中国经济发展水平较高的城市之一，居民收入水平较高，对于咖啡消费的经济负担相对较小。

从国家统计局公布的31省市上半年居民可支配收入情况来看，上海、北京、浙江、江苏、天津、广东、福建、山东、辽宁和重庆10个省市的居民人均可支配收入高于全国水平，其中最高的便是上海，上半年上海居民人均可支配收入突破4万元大关。

根据中研普华出版的《2021-2026年中国咖啡厅行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》显示：

随着Z世代对咖啡热情的不断提升，咖啡文化愈发兴起。除了提神、佐餐，喝咖啡是一种高度社交活动。在口感、产地、风味、冲煮技巧之外，消费者同样在意咖啡的品牌理念和咖啡馆作为“第三空间”的环境。

中国咖啡厅市场发展前景分析

近十年来，咖啡相关企业(全部企业状态)注册量逐年上涨。天眼查数据显示，2012年，咖啡年度注册企业突破万家，2015年突破2万家。今年以来，以工商登记为准，我国已新增超1.8万家咖啡相关企业。

有数据显示，近年来我国咖啡消费规模逐年扩大，同比增速在30%左右，2021年预计达到千亿市场规模，咖啡市场里还有很大的成长空间。

美团外卖发布了多份咖啡外卖消费报告，涉及杭州、上海、苏州、南京、合肥、武汉、长沙等城市。从外卖咖啡销量来看，武汉在上述城市中增速最快，同比增长3倍多;咖啡商家数量来看，苏州增速第一，同比增加了67%。

美团外卖数据显示，近两年，武汉地区上线美团外卖的咖啡商家数量增速显著，2020年同比2019年增长了约7.5%，而2021年则增长超过30%，可见武汉的餐饮经济快速复苏，咖啡馆的数量也快速增长。

获得显著增长的不仅是商家数量，咖啡外卖订单数增长更为瞩目。数据显示，2021年武汉的咖啡外卖订单相比2020年增长了311.9%，直接翻了3倍还多。

不只是武汉，咖啡外卖也成为长沙消费新宠。虽然长沙的精品咖啡起步较晚，但随着咖啡消费市场的持续升温和网红长沙的爆火，近两年长沙的精品咖啡馆呈现出井喷式增长。

美团外卖数据显示，2020年，长沙地区上线美团外卖的咖啡商家数量相比2019年增长了约28%，而2021年则增长超过32%。同时，2021年长沙的咖啡外卖订单相比2020年增长了242.5%。

咖啡外卖也成为长三角地区上班族的新生活消费方式。以杭州、上海、苏州、南京、合肥5大城市的消费数据为参考，美团外卖数据发布了长三角城市咖啡外卖消费报告。数据显示，相较于2020年同期，上线美团外卖的咖啡商家数量增速显著，其中苏州以67%的增长速度高居第一，杭州以47%的增速位列第二，南京、上海和合肥依次为第三、四、五名。

获得显著增长的不仅是商家数量，用户的咖啡外卖订单数增长更为瞩目，其中苏州以同比231%的增长速度领跑，合肥订单增速为230%紧随其后，就连订单增速最“低”的上海，也有165%的同比增速。

想知道更多中国咖啡厅行业具体分析，可点击中研普华产业研究院出版的《2021-2026年中国咖啡厅行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》