云南将成未来虾青素原料最大供应产地 中国虾青素市场发展前景及投资空间分析

中国虾青素市场发展前景及投资空间分析

虾青素是自然界最有效的抗氧化剂之一，虾青素在功能性食品、保健食品、药物、美妆产品等领域的应用均有较大发展空间。而作为天然虾青素的最佳来源，雨生红球藻产业的发展因此备受关注。

雨生红球藻是一种淡水单胞绿藻，雨生红球藻富有营养价值和药用价值，其虾青素含量可达1.5%-10.0%，被看作是天然虾青素的“浓缩品”。据统计，目前全球雨生红球藻年产量约为800吨，平均虾青素含量约为4%。

受下游水产饲料行业驱使，虾青素消费量将持续增长。预测全球虾青素产量从2019年的1509.51吨增加到2024年的2268.11吨，年复合增长率为8.48%。

研究表明，天然虾青素可长期安全地应用于蛋鸡饲粮，从而实现虾青素在鸡蛋中富集。

虾青素产业是怎么发展起来的?

当科学家们发现虾青素这一超强的抗氧化元素后，便一直致力于寻找更适合的天然来源，直到发现了雨生红球藻。养殖雨生红球藻具有很高的难度，因为它生长在中和性环境中，全球只有少数几家公司成功掌握了养殖这种藻类物种的技术。随着雨生红球藻开放式跑道池技术的突破，雨生红球藻产业已经进入了一个高速发展期。中国的虾青素产业也为此而异军突起。

工业化养殖雨生红球藻还可利用微藻的光合作用实现固碳，与工业废气处理相结合，可为工业碳减排做出贡献，助力“双碳”目标的实现。

国际上已具备的虾青素生产工艺主要有化学合成和生物技术提取2种，化学合成的虾青素在结构、功能、应用和安全性等方面较天然虾青素均逊色不少，而天然虾青素的商业化生产存在成本高、产量低等问题，导致价格居高不下，因而无法与化学合成的虾青素竞争。

近年来，不少国内企业围绕这两方面进行攻关，取得了可喜的成果。在我国西南高原地区，充沛的阳光、洁净的水资源、适宜的湿度和良好的自然环境为雨生红球藻的生长提供了适宜条件。得益于自然禀赋的优势和技术壁垒的突破，中国雨生红球藻与虾青素产量目前已位居世界前列，仅云南省虾青素的年产量就已占据全球总产量的约40%。

云南将成未来虾青素原料最大供应产地

虾青素的价值比黄金贵，堪称软黄金，它是一种很强的抗氧化产品，云南目前有五六家上规模的虾青素生产企业，解决好产业链等瓶颈问题，将促进云南虾青素产业获得更大的突破性发展。云南省已发展成国内天然虾青素原料的重要生产基地，红青夫及多家雨生红球藻养殖企业生产的藻细胞达到国际质量标准而出口欧美、日本等国。云南目前的虾青素产量占据了全球总产量的40%，也就意味着云南将会成为未来虾青素原料最大的供应产地。

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