葡萄酒供应商瞄准中国Z世代 中国葡萄酒产业投资策略分析

葡萄酒行业市场现状如何？如今，中国年轻人正利用其“相当可观”的购买力重塑中国葡萄酒市场，这凸显世界第二大经济体的消费习惯变化有多快。来自伦敦咨询企业“全球数据”的新研究显示，就购买葡萄酒来说，千禧一代和Z世代成员正引领有望使中国到2026年超过任何其他亚太经济体的潮流。

专家表示，中国的消费趋势往往变化迅速，因为年轻人的偏好和品位经常在短时间内改变。一些过去会持续5至10年的趋势，如今可能仅持续6个月。尽管这些年轻人的可支配收入通常比上一代人少，但他们并不那么倾向于储蓄。

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。

按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。

葡萄酒行业市场现状

中国的葡萄酒产业发展至今已初具规模，但真正深入人心的葡萄酒品牌少之又少。一方面，人们通常将葡萄酒的消费与西餐、高档聚会联系在一起，对葡萄酒的消费场景认知存在相当大的局限性;另一方面，国内对于葡萄酒专业知识的普及度还不够，导致部分消费者不够了解葡萄酒因而放弃购买。

国家统计局的数据显示，2021年中国葡萄酒产量为26.8万千升，同比下降35.1%;中国葡萄酒需求量为31.6万千升，同比下降29.8%。我国酿酒葡萄种植和葡萄酒生产主要分布在新疆、宁夏、甘肃、河南等26个省(自治区、直辖市)，2021年种植面积约120万亩，带动约150万人就业，对中西部地区乡村振兴和社会发展具有举足轻重的作用。

据中研产业研究院《2022-2027年中国葡萄酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

相比于白酒和啤酒行业的高增长，中国葡萄酒行业收入已经连续5年出现下滑。2017年，国产葡萄酒的销售额为318.8亿元，2018年则下降到175.9亿元，到2021年下降至90.3亿元。

中国葡萄酒经历了“冰火两重天”。在此之前的12年里，中国葡萄酒一路高涨，年产量从2000年的20.19万千升直线上升到2012年的“最高点”138.2万千升;之后受政策等因素影响，中国葡萄酒开始进入产业调整期，2017年前都维持在110万千升左右的年产量，2018年开始产量下滑明显，至2021年仅为26.8万千升，产量退回20年前。

中国葡萄酒产业当前面临的困难

目前，消费者对中国葡萄酒的认可度和消费信心仍显不足。当前中国葡萄酒产业发展还面临一定的困难：

一是葡萄酒税负较高，葡萄酒在中国属于工业产品，征收10%的消费税、13%的增值税、7%的附加税以及25%的所得税，导致中国葡萄酒的综合赋税超过30%，企业发展压力较大;

二是优质种苗较为缺乏，酿酒葡萄优良品种选育工作投入不足，引进国外种苗手续烦琐、要求较高;

三是葡萄种植环节机械化程度低，剪枝、采收、植保以及我国特有的越冬埋土等均以手工操作为主，不仅成本高，而且面临劳动力短缺的困境。

中国葡萄酒产业投资策略

全球葡萄酒产量基本保持稳定，且产销差在逐步减小。近年来，欧盟、南非的葡萄园面积持续下滑，美国、澳洲略有下降，南美的种植面积则保持上涨势头，但总体而言，近年来全球的葡萄种植面积持续下降。与此同时，中国的葡萄种植面积由30万公顷上升到57万公顷，增幅近一倍。受种植面积和气候等因素影响，全球葡萄酒产量在这几年也保持略有下降的趋势。随着消费量连续的小幅回升，行业产销差正在不断减小，预计2021-2022年整个行业产销差不会超过13亿升，即低于全球产量的5%。

当前，中国葡萄酒及其相关产业迫切需要向集约化、精细化转型升级。随着科技进步和人民生活水平的提高，中国未来葡萄酒行业发展的方向仍是个性化。中国葡萄酒产业已进入发展新常态，这意味着中国葡萄及葡萄酒产业面临的国际和国内发展环境更复杂，国际市场竞争力更加激烈。

业内人士分析称，葡萄酒企业入局酱酒，多是靠团购渠道。而葡萄酒的销售模式也恰好是以团购为主。葡萄酒企业如果可以推出好产品，再配备创新且合理的模式，或许是个投身酱酒的好机会。

想要了解更多葡萄酒行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国葡萄酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》。