人参行业分析 人参深加工行业全景分析 ​

人参深加工行业前景如何?人参(Panax ginseng C.A.Meyer)是五加科人参属多年生宿根草本植物。喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔 500～1100 米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。人参产地分为两大区，其一为中原产区，主要地区为上党，包括山西、河北、山东等省，其二为东北产区，辽东包括吉林、辽宁、黑龙江省。

人参深加工行业发展现状分析

2020年黑龙江人参产量19874吨，吉林人参产量32443吨，辽宁人参产量4420吨。2021年黑龙江人参近4万吨，产量占比全国比重56.8%，位居全国第一。

数据显示，2020年我国人参行业产量59780吨，2021年人参产量增长至69850吨;2020年我国人参需求量58235吨，2021年人参需求量达到了70031.9吨。随着国内经济水平的提升，消费者对人参需求量近年来持续提高，2010-2021年国内人参消费量复合增长率达到了7.15%。

近日，国家林业和草原局、农业农村部等六部门共同下发《关于支持吉林人参产业高质量发展的意见》，从科学改进人参种植模式、加强人参种质资源保护、推进人参纳入保健食品原料目录、扩大人参申请新食品原料范围、建立高品质人参等级标准和加快推进国家级人参科研平台建设六个方面，提出具体要求。

创新思维，让“百草之王”特效变成产业优势。人参作为名贵中药材和滋补佳品，被誉为“百草之王”，因其极高的药用价值自古以来备受推崇。2022年2月，吉林省委召开会议，专题研究人参资源保护开发与人参产业高质量发展工作，做出加快推动产业高级化、产品高端化、品牌驰名化，努力把人参产业打造成为我省千亿级优势产业的战略决策，这是深入贯彻习近平总书记视察吉林重要讲话重要指示精神，践行新发展理念、体现吉林新担当的具体实践，也是助力健康中国建设的重要举措，对于推动产业转型升级、促进吉林全面振兴全方位振兴，具有重大而深远的意义。

人参深加工行业发展前景分析

虽然人参加工精深化方面发展较快，以食品、保健品、药品、化妆品等为代表的人参产品也被大量研发出来，但是一些人参深加工企业的市场开发能力不强，市场开发意识仍然有待提高，自家的人参深加工产品仍处于“养在深闺无人识”的状态，显得颇为可惜。

随着人参下游需求的不断多样化，市场对人参需求量将呈现增长态势，预计未来几年国内人参需求量还将呈现快速增长态势，2028年我国鲜人参需求量或将达到83739.3万吨。目前我国人参食品、保健品的生产尚处在起始阶段，人参消费大多以原料参为主，深加工人参产品市场很少且无品牌优势效应，人参深加工产品市场空间广阔。

人参是吉林省得天独厚的特色优势资源，人参产业在吉林省最具优势特色。在国家实施乡村振兴战略和健康中国战略的大背景下，吉林省、通化市通过稳定种植业、集聚加工业、升级服务业，统筹推进国家优势特色产业集群、现代农业产业园、特色农产品优势区、现代农业科技园区等建设，推动人参产业打造高端、高值、高新的现代化产业体系，推进人参产业高质量发展势在必行。想要了解更多最新的专业分析请点击中研普华产业研究院的《2022-2027年中国人参行业市场深度调研及投资策略预测报告》。