生猪价格持续大涨 2022生猪养殖行业发展现状分析

生猪的概念

生猪，即生活着的猪，对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。猪，杂食类动物。猪一般多指家畜。猪是十二生肖之末，也称之为亥。哺乳动物，身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长。

生猪肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。猪出生后5-12个月可以配种，妊娠期约为4个月。猪的平均寿命为20年。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国生猪养殖行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示：

家猪由野猪驯化而来。具有繁殖力强、生长快、饲料利用率高、食性广等特点。猪肉细嫩味美，营养丰富 ，是人类主要肉食品之一。除以鲜肉供食用外，还适于加工成火腿、腌肉、香肠和肉松等制品。猪皮、猪鬃和猪肠衣可作工业原料。猪血和猪骨可分别制成血粉全球生猪产量排名前五的国家分别为中国、欧盟、美国、巴西以及俄罗斯，其中我国生猪产量多年稳居全球首位。

2019年起，因ASF在我国大面积暴发，我国猪肉产量占比下降至约42%，2020年我国猪肉产量占比继续下降，其余国家猪肉产量占比因此增加。由此可见，全球猪肉产能较为集中，前三大主产国猪肉供给量已达八成以上。猪的品种全世界约有300多个。其中中国约占1/3 ，是世界上猪种资源最丰富的国家 。中国地方猪种根据其来源 、分布 、体质、外形和生产性能可划分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型6个类型。

我国现在是全球最大的猪肉生产、消费市场，我国生猪养殖量约占世界生猪总养殖量的50%以上。我国的人口数量和饮食结构决定了猪肉在我国肉类产品中的主导地位。同时，我国人口数量和居民收入的持续增长、城镇化的持续推进一定程度上拉动消费者对包括猪肉在内的动物蛋白需求量的增加，我国猪肉消费市场规模大，行业发展前景广阔。

生猪养殖行业发展现状分析

2021年全国工业饲料总产量29344.3万吨，比上年增长16.1%，其中猪饲料产量13076.5万吨，增长46.6%;猪饲料产量大幅增长主要得益于亚太地区从非洲猪瘟疫情中复苏，尤其是日本、韩国、马来西亚和中国。

据农业农村部2021年9月发布的《生猪产能调控实施方案(暂行)》，建议全国能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右，最低保有量不低于3690万头。可见，结合我国如猪肉消费情况，农业农村部明确了3690万头-4100万头的能繁母猪调控区间。

企查查数据显示，截止2021年12月31日，我国共有猪养殖相关企业48.31万家，正常存续/经营的企业数量达到35.47万家。其中，注册资本在1000万元以上的数量为8701家，占比2.45%;500-1000万元的企业数量为12846家，占比3.62%;注册资本100-500万元的企业数量49553家，占比13.97%;注册资本100万元以下的企业数量最多，为283645家，占比79.96%。

随着国家一系列保障供给的支持性政策出台，2022年上半年，全国生猪出栏量同比增长8.4%，达36587万头;存栏量同比下降1.94%，达43057万头。从消费端看，2020年人均猪肉消费量为18.2千克/人，在人均畜禽肉类消费总量中占比仍达到73.42%。

数据显示，2022年8月农副大宗商品生猪价格为22.8元/公斤，同比增加60.79%，环比增加6.44%；从8月周一至周五大宗商品生猪价格来看，价格在21.22-22.8元/公斤之间波动，8月31日达到最大值。

2022年以来，官方共收储13批中央储备冻猪肉，合计9.91万吨。随着9月份密集投放，目前共计投放4批，合计8.71万吨。从上半年的密集收储，再到如今的集中投放，中央储备冻猪肉经历了明显的政策反转，这背后正是猪价由下跌向一路上涨的转变。

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