2022中国水果市场现状分析报告

一、水果概述

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。水果的种类多种多样，根据其构造和特性可分为浆果类、瓜果类、橘果类核果类及仁果类五大类。

二、水果行业发展现状分析

随着我国经济发展持续向好，近年来我国居民人均可支配收入不断提升，随之而来的是居民的消费水平的增长和消费意愿的增强。水果作为我国消费经济的重要产业之一，随着近年来我国消费经济规模的增长而向好发展。据资料显示，2021年我国居民人均消费支出达24100元，同比增长13.6%;其中居民人均食品烟酒支出为7178元，同比增长12.2%，占总消费支出的29.8%。

进口方面，按进口额排名先后顺序，2020年我国主要进口水果品种分别为：鲜榴莲进口额为23亿美元，比上年增长43.5%;鲜樱桃进口额为16.3亿美元，比上年增长16.4%;香蕉进口额为9.3亿美元，比上年减少14.7%;山竹进口额为6.8亿美元，比上年减少15.0%;鲜葡萄进口额为6.4亿美元，较上年持平;鲜火龙果进口额为5.5亿美元，比上年增长52.7%;柑橘属水果进口额为4.9亿美元，比上年减少17.3%;鲜龙眼进口额为4.9亿美元，比上年增长15.7%;鲜猕猴桃进口额为4.5亿美元，较上年持平。以上9种鲜果进口额占我国鲜果进口总额的88.4%。

从水果种植面积分布情况来看，2020年中国水果种植面积第一，为12646.3千公顷，占总种植面积的19.5%，其次为印度和巴西，种植面积分别为7230.6千公顷和2082.2千公顷，占比分别为11.15%和3.21%。

根据海关统计数据，2021年我国水果进口额达134.7亿美元，同比增长30.9%;进口量达702.7万吨，同比增长11.5%。

出口方面，受疫情影响，出口额和出口量双双出现回落。出口额54.3亿美元，同比减少14.9%;出口量354.6万吨，同比减少8.3%。

从我国果园面积省份分布情况来看，2020年我国果园面积前三的省份为广西、陕西和广东，面积分别为1352.57千公顷、1154.48千公顷和1031.31千公顷。

三、水果行业发展前景趋势

中国水果市场在稳步发展的同时，存在市场饱和、利润空间缩小、出口结构“偏科”等问题，建议加强水果产业高质量发展，加强产销引导，助力国内国际市场双循环，多方面提高水果市场防范化解风险的能力。

随着我国经济的发展，居民生活水平的不断提升，家庭对于水果的支出将不断增长，预计到未来我国水果行业市场规模仍将持续保持增长，到2025年达到27460.1亿元左右。水果市场规模持续增长，未来将大有可为。

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