赤藓糖醇企业发展现状 赤藓糖醇行业深度分析及投资报告

赤藓糖醇市场投资前景如何？随着健康观念普及及糖尿病人数量增加，市场需求具备增长驱动力。赤藓糖醇，是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇。可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸收，高温时稳定，在广泛pH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。

赤藓糖醇作为食品添加剂用于餐桌糖、调味糖、饮料、糖果类食品及烘焙类食品等领域。目前工业化大规模生产赤藓糖醇使用的是微生物发酵法。微生物发酵生产赤藓糖醇是以葡萄糖为原料，以耐高渗酵母为发酵菌种，运用发酵工艺进行生产的模式。因为是发酵生产而非化工合成，赤藓糖醇被普遍认为是“天然”甜味剂。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年赤藓糖醇行业深度分析及投资战略研究咨询报告》显示：

赤藓糖醇行业深度分析及投资报告

阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖和赤藓糖醇在中国甜味剂产量及销售额中占据了重要部分。从2015年至2019年，安赛蜜、三氯蔗糖和赤藓糖醇的产量和销售额持续增加。其中我国赤藓糖醇产量从2015年的1.80万吨增长到2019年的5.1万吨，以29.9%的年均复合增长率成为产量增速最高的甜味剂，2019年，赤藓糖醇市场份额(产量)占比达到24%。按产值算，赤藓糖醇占中国甜味剂市场总产值的份额从2015年的4.0%增长到2019年的6.4%。

赤藓糖醇行业市场投资前景

随着我国经济发展，饮料行业得到不断提升，需求提高，产能进一步扩大，为了适应这种变化，饮料行业结构需进一步提升和优化。这一潮流也引发了上游代糖(甜味剂)市场的连锁变化。越来越多饮料企业开始用代糖来替代白糖、砂糖等传统添加糖。其中，赤藓糖醇有望成为最有市场前景的代糖。

目前，世界范围内低热量健康饮食成为人们饮食消费的发展方向，尤其无热量食品在世界范围内的增长速度越来越快，这将给零热量健康食品配料的赤藓糖醇提供一个广阔的发展空间。

赤藓糖醇的用量在逐年递增，市场需求不断提高，赤藓糖醇的应用前景十分广阔。以淀粉为原料发酵法生产赤藓糖醇技术日趋成熟，由于该工艺原料来源丰富，生产工艺环境友好、产品安全性高、可视为纯天然等特点，必将成为赤藓糖醇生产的主要工艺技术路线。

随着人们对食品的低热值、无糖产品更加重视，赤藓糖醇具有广阔的市场前景。

阿洛酮糖仍处发展初期，根据FMI发布的市场研究报告分析，2016-2020年全球阿洛酮糖的销售额复合增速达8.0%。阿洛酮糖是一种新型甜味剂，能够发生美拉德反应，赋予食品独特的风味和色泽。其甜度是蔗糖的70%，具有较低的能量值(0.4kcal/g)。与市场熟知的甜味剂比较，阿洛酮糖与赤藓糖醇同属天然甜味剂，在甜度和热量上很接近，并且目前没有发现副作用。

除了代糖本身的优异性，阿洛酮糖还对人体健康十分优异。根据文献显示，阿洛酮糖具有抗肥胖、餐后降血糖、抗糖尿病和抗动脉粥样硬化的功能，具有显著优势。

借鉴于赤藓糖醇市场的高速推广以及发展,阿洛酮糖使用量在美日韩等获批国家有望高速增长，未来倘若欧洲和中国对其审批通过，市场将进一步扩大。

赤藓糖醇企业发展现状

保龄宝生物股份有限公司采用基于代谢工程和智能工程的精准发酵过程控制技术，提高了赤藓糖醇转化率。同时利用多级膜集成分离技术，赤藓糖醇产品纯度达到99.5%以上，能耗下降30%，生产成本下降近10%。年产3万吨赤藓糖醇晶体。

保龄宝坚持技改不停步，围绕新技术、新工艺深挖发展潜力，重点实施了两大类技改项目。一类是产业化技改项目，实施了年产3万吨赤藓糖醇晶体项目和年产3万吨阿洛酮糖(干基)项目，不断延伸产业链、提高产品附加值。一类是生产线工艺技改项目，对现有功能糖生产线实施了连续自动离交技术等10余个技改项目，推动了企业绿色低碳和高质量发展。年产3万吨赤藓糖醇晶体项目自2022年10月试生产以来，已实现销售收入5000余万元，订单排到了2023年3月。

赤藓糖醇行业报告对国内外赤藓糖醇行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对赤藓糖醇下游行业的发展进行了探讨，是赤藓糖醇及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态，把握赤藓糖醇行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。

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