中国茶饮料行业发展趋势及投资风险

1、茶饮料行业优势分析

(一)茶饮料自身的功能性、便捷性优势

茶饮料自身具有功能性和便捷性优势：功能优势：茶饮料具有低热量、低糖、低脂肪的特点，以及天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更加爽口、解渴，比水饮料更怡人有味，而且清香淡雅，回味无穷，富含保健成分。

(二)市场潜力巨大，规模不断扩大

从20世纪90年代中期市场进入快速成长期以来，我国茶饮料消费量每年都在持续稳定地增长。2009年我国各地区茶饮料市场规模增长迅猛，平均增长率为134%，其中市场规模最大的为华东地区，2009年达509.37亿箱，这与各大厂商在该地区的广告宣传投入较多，以及与该地区经济水平较高有关。因此，随着消费水平的提高以及广告模式和方式的进一步多样化，我国其他地区的茶饮料市场规模还将进一步扩大。

(三)行业效益显著

中国茶饮料消费市场的发展速度迅猛，每年几乎以30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的15-20%，超过了果汁饮料，名列饮料市场的第三位。

2、茶饮料行业劣势分析

(一)茶饮料加工设备及技术仍需改进

我国茶饮料生产主要采用常规饮料设备，一些设备性能和加工技术与先进国家相比，存在差距。在技术方面，解决茶汁混浊、沉淀和保持风味品质等关键技术并未完全掌握，与日本等茶饮料加工技术水平较高的国家相比存在一定差距。目前我国市场上茶饮料产品也多为调味茶饮料，种类较为单一。

(二)企业实力良莠不齐，产品质量标准不完善

茶饮料在饮料行业的利润较高，吸引了众多不同规模、不同行业和经济实力的企业。由于企业实力、加工设备及生产技术的参差不齐，使得生产出来的产品质量不稳定。近年来部分地区还出现了在茶饮料中添加防腐剂、香精、香料、糖精以及有害菌总数超标、茶有效成分含量太低等现象。

(三)研发力量较弱

与国外茶饮料企业尤其是可乐两大巨头相比，一是国内茶饮料生产线、产品研发力量相对较弱，二是国内茶饮料行业人才外流严重，尤其高水平、资历深型人才，呈现出由国内向国外转移的现象，导致国内茶饮料企业陷于人才缺失的窘境。这与企业对人才的重视度、留人机制，以及企业所提供的发展平台密切相关。

3、茶饮料行业机会分析

(一)消费者对健康便捷的饮料消费需求增加

随着我国人民生活水平的改善，消费者的健康消费观念及消费质量要求也不断提高，保健饮料成为当今饮料市场主要研制开发方向之一，消费者对饮料的需求不单纯追求品牌、包装、口感，而更为注重保健功效。

(二)消费者对茶饮料产品的多元化需求增加

消费者口味的多样性，对新兴产品的好奇及追求时尚的心理为产品提供更大的市场空间，如何成功把握消费者的需求心理，满足其口味多元化，已成为茶饮料企业的研发重点。

(三)西部地区和中小型城市茶饮料消费潜力进一步开发

西部地区人文环境甚好，悠久的茶文化历史孕育了各种风味的茶饮，也有利于茶饮料新品的研发。此外，随着国家经济水平的提高，消费者消费能力也在不断提升，一些二、三线城市的茶饮料市场也迅速发展起来，其居民对茶饮料的消费潜力还有待进一步开发。

(四)产业技术进步及突破将推动茶饮料行业发展

随着茶饮料生产加工过程中保香增香、护色澄清等品质风味保存技术的进步，以及茶饮料口味调配技术的进一步發展突破，将生产出更多口味各异、品质风味更佳的茶饮料产品。

4、茶饮料行业威胁分析

(一)国内企业受到外国企业的激烈竞争

近年来，百事可乐、可口可乐等国外大公司不断推出茶饮料新产品，与我国企业竞争茶饮料市场，国外大型企业资本实力雄厚、销售网络健全、营销手段先进、品牌效应好，同时，面对不断提升的产品广告宣传成本。

(二)产品质量安全面临严峻考验

由于相关法律的模糊性，一些产品中添加剂、防腐剂过量，这与茶饮料“绿色健康饮品”的口号背道而驰。许多茶饮品不符合国家标准。

茶饮料市场竞争策略分析

(1)创新茶饮料市场竞争模式。我国现阶段茶饮料市场发展的状况表明，选择以不完全竞争为主导的市场竞争模式，有利于企业的联合、兼并，可以促进茶饮料发展的进程，提升企业的研发、技术创新能力，提高其规模经济效益，为使这一竞争模式得以充分发挥其功能，必须构造一系列与之相适应的条件，需要政府制定和完善茶饮料产业扶持政策。

(2)政府引导全面整合行业资源。基于当前国内茶饮料企业的实际情况，面对境外大公司的强势推进，只有全面深入的整合行业资源，才能有效降低生产成本，使企业在市场竞争中处于竞争优势。这一战略的落实应以茶饮料企业为主体，但同时要发挥政府的引导和促进作用。

(3)大力开拓西部地区茶饮料市场。随着西部开发战略的进一步实施，中国西部成都、西安等城市成为推动茶饮料市场增长新的经济增长点。成都地区茶饮料市场渗透率增长快，带动了西南的茶饮料市场的发展。

(4)加强产品创新，不断推出新品。茶饮料行业的发展需要加强产品创新，要在竞争强烈的市场环境中抓住消费者的眼球，就要不断研制推出富含文化底蕴、融合生物科技的新产品，新产品入市是赢得竞争的有效方式。

(5)重视保健型功能饮料以及天然型纯茶饮料的开发。由于茶的保健功能日益深入人心，无任何添加剂的纯天然茶饮料将成为未来软饮料市场的主力，随着社会的进步和生活水平的不断提高，消费者更加注重“绿色消费”，未来茶饮料市场的竞争将更多地体现在对消费者心理空间的争夺上。

《2022-2027年中国茶饮料行业发展趋势及投资风险研究报告》由中研普华茶饮料行业分析专家领衔撰写，主要分析了茶饮料行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对茶饮料行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的茶饮料行业数据分析，帮助客户评估茶饮料行业投资价值。