瓜子行业发展如何?2023年中国瓜子市场深度调查研究报告

瓜子是指瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。目前瓜子口味非常多元化，其中不仅有传统五香、水果、奶、茶等口味，还有新型推广的咖啡味、椒盐味。此外，由于生活节奏加快，年轻人因不规律作息和焦虑等负面情感影响下，重口味瓜子吃起来爽快，可起到排解压力的效果，因此也出现一些千奇百怪的麻、辣口味瓜子。

瓜子市场深度调查研究

目前瓜子品牌方面，比较出名的品牌有洽洽、正林、三只松鼠、大好大、良品铺子等，而洽洽是唯一一家能做到全国化布局的品牌企业。它的竞争对手主要是一些区域性品牌，包括有北方市场以多味瓜子为代表的金鸽以及正林品牌等，西南地区的徽记、浙江地区的华味亨、大好大、恒康，以及安徽省内的真心和张二嘎等。

由于瓜子行业进入门槛较低，导致我国瓜子行业经营主体数量众多、瓜子企业加工规模小、行业技术装备水平落后、产品标准和质量控制体系不完善，行业集中度较低。目前我国瓜子行业呈现“小个体、大市场”的特征，小微企业市场竞争激烈，而规模化企业呈现有序竞争态势。

近几年来，洽洽食品的业绩增速持续下滑，在2019年业绩增速达到历史高点，逐年下降，2022年增速降至个位数。8月24日，洽洽食品披露2023年中报显示，公司实现净利润同比下降逾两成，为2017年以来首次业绩下滑。中报披露次日，洽洽食品股价跌停。根据中报，公司营收26.86亿元，同比微增0.28%;净利润2.675亿元，同比下降23.80%;扣非净利润1.995亿元，同比下降26.93%。

针对业绩下滑，洽洽食品解释称，主要是因为春节跨期以及公司节前坚果礼盒备货较谨慎、葵花籽原料成本上涨等原因的影响。一方面，洽洽食品的营业成本增速大于营收增速。半年报显示，其营业成本同比增长7.04%，其中直接材料同比增长7.93%。另一方面，洽洽食品旗下产品销量较去年同期有所下降。数据显示，其休闲零食产量同比下降5.60%，销量同比下降4.69%。

在此背后，洽洽食品依赖单一产品的副作用日益凸显。数据显示，葵花子是传统产品，为洽洽食品贡献超过六成的收入，尽管坚果产品作为洽洽食品新发力的领域，但是收入占比尚为两成左右。

今年以来，洽洽食品业绩明显下滑，主要问题正是出在葵花子产品方面。半年报显示，葵花子产品营收为18亿元，同比下降2.38%;坚果类产品营收为5.33亿元，同比微增1.59%。葵花子销量有所下降，而毛利率更是降至近几年新低。在瓜子市场逐渐遭遇天花板的背景下，行业内卷加剧，洽洽食品的未来增长空间也面临压力。

通过与方便面、饮料、薯片和巧克力等食品品类相比，瓜子市场这些领先品牌的营销水平并不高，市场竞争的激烈程度也远不及方便面和饮料等食品品类。瓜子种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等，葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。

据中研产业研究院《2023-2028年中国瓜子市场深度调查研究报告》分析：

瓜子产品具有市场容量大，地域差异小，销售渠道多元化和消费频次高等消费特点。

瓜子产品可分为包装化的产品和非包装化的散称类产品。在包装化产品市场，洽洽的市场份额处于绝对领先的地位。根据中国食品工业协会的数据，洽洽在包装化瓜子产品前十大品牌中的市场占有率超过50%，销售规模是第二名金鸽的近4倍。

瓜子作为传统休闲食品由来已久，产品同质化程度高，行业步入成熟期。随着休闲食品向多样化、健康化、个性化的方向发展，传统炒货瓜子销量增长空间受限。

与此同时，市场消费也向高端化发展，迫切需要根据不同人群进行市场细分，开发不同类型、口味的细分产品，如针对情侣、家庭、旅游、聚会、办公等需求，开发礼品化、小包装、高品质、口味变革与创新的高附加值产品。

在消费能力和消费意愿的双重驱动下，公众的饮食需求开始由“吃饱”转向“吃好”，坚果类产品契合了人们健康饮食的理念。目前坚果炒货规模已达千亿元规模，坚果消费正从营养品形态向日常膳食消费品转变，混合坚果已成为坚果消费中的重要组成部分。

瓜子行业研究报告主要分析了瓜子行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析、竞争分析、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、瓜子行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国瓜子行业的市场发展现状和未来发展趋势。

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