行业深观察 乳铁蛋白行业市场需求深度分析2023

乳铁蛋白又被称为“奶黄金”，是母乳中乳清蛋白的主要成分之一[1]。乳铁蛋白具有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能，是母乳中对婴幼儿健康非常重要的一种营养物质[2-4]。目前，新的消费群体带来的全新消费理念，推动着行业的发展与竞争，各品牌为打造差异化产品，在乳铁蛋白的添加产品数量、添加含量等方面都进行了相应升级。

在添加产品数量方面，随着我国新一代消费者的需求变化以及新国标的实施，许多品牌也选择在新国标焕新之际添加乳铁蛋白，于是出现了许多产品在老国标时期并未添加乳铁蛋白，新国标通过后发现其新添加了乳铁蛋白，实现了产品中乳铁蛋白添加的从无到有。截止目前已有70家乳企，303个系列，旗下883款产品，298款3段产品通过新国标注册，其中添加了乳铁蛋白的3段产品有147款，新国标3段奶粉产品添加比例为49.3%(147/298)，而老国标为29.2%(128/438)，增长了20.1%。这说明新国标后越来越多的产品添加了乳铁蛋白，在未来也会有更多的产品进行乳铁蛋白的添加。

如果你想了解乳铁蛋白行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2023-2028年中国乳铁蛋白行业投资潜力及发展前景分析报告》。重点分析了我国乳铁蛋白行业将面临的机遇与挑战，对乳铁蛋白行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

相关临床研究显示，乳铁蛋白能够降低肠道感染风险，利于控制口腔卫生，抑制肠道致病菌的生长，具有抗细菌、抗病毒、抗炎症等作用。对0—1岁与1岁以上婴儿的临床研究结果表明，补充了乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉喂养能减少下呼吸道感染次数，降低腹泻、呼吸道感染的发生率，降低腹泻持续时间。适量补充乳铁蛋白，还可降低体重低于1.5千克的早产儿的迟发性败血症与坏死性小肠结肠炎风险。

近十几年，世界各地的研究机构对乳铁蛋白功能，特别是生物学功能进行了广泛研究，许多新的功能不断被发现，在营养补充、药品、化妆品等方面的应用前景广阔。

添加含量方面，随着添加乳铁蛋白的产品逐渐增多，如何在乳铁蛋白赛道体现出产品差异化也是品牌们关注的重点。因此，各品牌选择在含量上做卖点，打造高含量乳铁蛋白产品破局同质化，乳铁蛋白添加进入“高配时代”。目前添加了乳铁蛋白的147款3段新国标产品中，乳铁蛋白含量最高达468mg/100g，最低为15.82mg/100g;老国标最高达450mg/100g，最低为2.9mg/100g。由此可见，新国标3段奶粉乳铁蛋白添加量不论是最高值还是最低值，相比于老国标都有明显提升。同时，3段产品中乳铁蛋白含量≥50mg的约占比48%，体现出在新国标下奶粉营养含量整体提升，高配奶粉越来越常见。

在新西兰、瑞士、荷兰等发达国家，高端配方奶粉中通常会添加乳铁蛋白这一重要的营养成分。另外，孕产妇补充乳铁蛋白，可以提高身体抵抗力，有效防治孕期、哺乳期的细菌、病毒性感染;同时促进铁吸收，预防孕产妇贫血。乳铁蛋白特还别适合体弱者和中老年人群，被誉为“黄金营养素”。研究表明，乳铁蛋白可促进中老年人细胞的生长，增进食欲，并加速营养均衡吸收。

从目前国内市场来看，婴儿配方奶粉市场主导乳铁蛋白市场。国内婴儿配方粉生产企业中，有近600个配方品种中添加了乳铁蛋白。目前，乳铁蛋白原料仍依赖于进口。

近年来，母婴消费市场出现了精细喂养的新趋势。90后、95后等新生代父母对奶粉配方关注度提升，对包括乳铁蛋白在内的核心营养素有了更高的消费诉求。各个乳企、各个品牌精准洞察消费者需求，致力于强化产品力，打出差异化，于是展开了激烈的乳铁蛋白内卷之战。在此次内卷中，各大乳企始终坚守产品质量，追求更科学全面的营养配方，用高品质赢得消费者青睐，助力行业发展。

各个乳企迎合新一代消费者需求，在新国标焕新的好时机陆续推出含各种核心营养素的产品。而乳铁蛋白作为奶粉营养素中热度一直居高不下的大热门，也成了奶粉产品打造差异化的重点营养素。在乳铁蛋白添加产品数量上，目前我国新国标3段奶粉产品添加的数量比例较之于老国标有了明显提升，未来在产品中添加乳铁蛋白也将是主流趋势。在乳铁蛋白添加含量上，目前我国新国标3段奶粉产品添加含量较之于老国标也有了明显提升，乳铁蛋白的添加进入“高配时代”。

后疫情时代，人们比以往都更希望拥有强健的体格，保持良好的免疫力和健康状态，在饮食方面，对添加了益生菌、膳食纤维、乳铁蛋白等成分的食品表现出更大的消费需求。

乳铁蛋白是一种安全可靠的天然物质，已得到许多国家和地区法律的承认，也是全球公认的食品营养强化剂之一。我国《食品营养强化剂使用标准》也将乳铁蛋白认定为食品营养强化剂。

由于鼓励母乳喂养和人们对于牛乳铁蛋白的一些负面看法，乳铁蛋白市场在一定程度上受到了阻碍，但2020年，乳铁蛋白的市场价值仍有1.66亿欧元(约合12.95亿元人民币)，并且乳铁蛋白还享有许多增长机会。

随着越来越多头部乳企在奶粉中添加乳铁蛋白，现已成为高端、超高端奶粉的代名词，如皇家美素佳儿、美赞臣蓝臻、优博剖蓓舒、金领冠塞纳牧等多款婴配粉均强化了乳铁蛋白含量。

根据《2020国民健康洞察报告》显示，Z世代对健康的期望值很高，但健康自评分数却较低，是对“健康”最为焦虑的消费群体。因此，除了免疫力相对较差的婴幼儿和中老年群体，年轻人很有可能也成为乳铁蛋白的忠实拥趸者。乳铁蛋白的消费场景，也将不再局限于家庭育儿，而是向日常养生、运动健身、工作间隙等泛生活场景发展。

目前，乳铁蛋白营养品主要形式包括粉剂和新型滴剂。粉剂乳铁蛋白是从液态牛初乳中提取，通常加入到奶粉中进行冲泡服用，适用年龄在1—2岁以上。

在婴幼儿配方奶粉市场中，都在宣传配方升级，都在进行配方竞争，而配方竞争背后需要上游原料企业的不断研发与投入，为下游市场的创新提供更多空间。其中，乳铁蛋白作为婴幼儿配方奶粉市场中不可或缺的存在，更加需要上游原料企业为其注入新鲜血液，为婴幼儿配方奶粉创新提供更多素材。

作为天然、多功能的蛋白质，乳铁蛋白在食品工业和生物制药等领域有着广泛的应用前景，但由于提取难度较高，行业门槛也相应较高。伊利集团凭借过硬的技术实力和敏锐的市场嗅觉，早早布局乳铁蛋白领域，并最终攻克了乳铁蛋白的供应难题。

目前，伊利奶粉旗下的多款产品都已添加了高质量乳铁蛋白，其中以伊利金领冠珍护菁蕴为例，该产品的1段、2段、3段乳铁蛋白含量分别高达470mg/100g、410mg/100g、360mg/100g，不仅为宝宝输送了更充足的营养，还科学配比了母乳中乳铁蛋白的含量变化，使用超级乳铁蛋白加冕保护力。

乳铁蛋白行业未来发展潜力

天然乳铁蛋白原料稀缺，在工业生产中对于提取技术和条件的要求也极高，工艺复杂、技术难度大，产量少，14千克的优质原料奶中仅可提取1克。由于乳铁蛋白对温度十分敏感，因此需要特别采用冷喷工艺进行加工，降低受热温度和时间，以最大限度地保留乳铁蛋白的生物活性。

更多乳铁蛋白生产线的投产，给消费者带来了高附加值产品，也为企业带来了更多的高利润业务。未来，伴随着生产技术的进一步提升、国家标准的渐趋规范，乳铁蛋白紧缺的局面有望得到缓解。

目前，乳铁蛋白的消费更多集中在育儿场景，而未来增量市场的机会，或许存在于新的消费群体与新的消费场景之中。乳铁蛋白具有很大的市场机会与发展潜力。预计2021—2027年，其市场复合年增长率将超过7.2%，2027年全球市场规模将超过2.65亿欧元(约合20.68亿元人民币)。

而随着乳铁蛋白市场的不断扩张，需求量的不断增大，国内上游原料市场也开始有所发展。比如在2022年某头部婴幼儿配方奶粉品牌宣布，成功获批乳铁蛋白生产许可，应用了先进的层析超滤技术,实现了乳铁蛋白的提取技术实现。

在此之前，东营瑞达生物科技有限公司在2018年也取得了乳铁蛋白的生产许可，是由第三方专业科技成果评价机构——中科合创(北京)科技成果评价中心进行的科技成果评价。当时，专家评审认为该项目有效集成了低温除菌、分子吸附、膜分离纯化等成熟工艺技术，实现了连续工业化生产;产品生产成本低，纯度达97.2%。但是该企业的后续发展以及业务推进等信息并不透明，没有更多发展信息的发布。

乳铁蛋白类市场报告通过分析过去几年内市场整体发展态势与现状，并重点围绕细分产品类型、下游应用领域、区域市场分布、以及主流企业市场表现等层面对乳铁蛋白类市场展开调研分析。首先，该报告对国内与国外乳铁蛋白类行业市场过去几年的发展历程与变化趋势做了分析和总结，其次，分析了乳铁蛋白类市场发展动态和现有影响因素，最后对未来五年内全球及中国市场发展趋势和市场机会点进行预测。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国乳铁蛋白行业投资潜力及发展前景分析报告》。