目前，儿童奶酪棒不仅营养成分高，口感、造型也比较符合孩子的喜好，被商家包装成高钙食物，受到不少父母青睐。零食奶酪棒再制奶酪，是直接采用天然干酪，混合糖、奶油等材料制作出来的风味各异的奶酪。因为再制奶酪的口味丰富更受孩子喜爱，市面上的儿童奶酪棒大多是再制奶酪，价格在每100克15元左右。根据相关统计显示，法国去年奶酪销量增长8.5%。其中，意大利马苏里拉奶酪成为最大赢家，销量猛增21.2%;瑞士拉克莱特奶酪销量则上升12.2%;孔泰奶酪和埃曼塔奶酪分别上升了8.2%和7.8%。
近几年，奶酪产品的营养价值逐渐在年轻一代得到普及，80/90后父母对于新产品接受度高，对于子女营养补充选择更多元化，因此使得儿童奶酪棒等奶酪零食市场需求持续攀升，场增速达到20%以上，在三、四线城市市场增速甚至达到205%左右。
我国奶酪消费尚处于培育期，2019年奶酪零售市场规模约为70亿元，同比上年增长了16%，但只占据我国乳制品消费不到5%。但就发展来看，近几年奶酪市场渗透率不断提升，市场规模呈现快速增长趋势，因此预计2020年我国奶酪零售市场规模约为82亿元，同比增长17%。
从市场竞争来看，当前国内奶酪市场仍以进口产品为主，第一梯队的企业有百吉福、乐芝牛、安佳、卡夫、妙可蓝多，其中仅有妙可蓝多为国产品牌;第二梯队为国内大型乳业，如蒙牛、光明等。
近年来伴随着物流仓储等基础条件提升和消费习惯的培育，我国奶酪行业迎来的快速的发展阶段。2019年中国奶酪行业零售市场规模达65.5亿元，同比2018年增长12.3%，由于我国目前仍处于以液态奶消费为主的阶段，奶酪消费仅占我国整体乳制品消费1.5%。
目前海外奶酪品牌仍然占据主导地位，2019年行业CR3为36.76%，前三大品牌分别为milkana百吉福、乐芝牛、anchor，均为海外品牌，国产品牌中，妙可蓝多受益于儿童奶酪棒收入的快速增长，2019年市场占有率达4.8%，跻身前五。近年来随着国内对奶酪的需求强劲增长，除妙可蓝多外，包括蒙牛、光明、三元在内的多家乳企都在积极布局奶酪市场，国产品牌快速崛起。
更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2025年中国奶酪行业市场全景调研与竞争格局分析报告》。
推荐报告
