农产品批发价格指数下降0.18 2020年中国人均食品消费量459千克
食品HuangJiang2021/4/8
4月8日“农产品批发价格200指数”为123.61，比昨天下降0.18个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为126.36，比昨天下降0.22个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为32.72元/公斤，比昨天下降1.3%;牛肉77.70元/公斤，比昨天下降0.7%;羊肉78.19元/公斤，比昨天下降0.3%;鸡蛋8.46元/公斤，比昨天上升1.4%。
2020年农村电商规模达28015.7亿元，同比增长22.35%。农村居民的耐用品消费、服务消费以及线上消费等不断增长，消费升级需求强烈，农村电商的悄然崛起已然成为了未来带动农产品消费的新风口。
2020年中国如期完成脱贫攻坚任务，多种电商消费扶贫模式不断创新，以消费和市场为导向探索了“拉式供应链”模式创新，如政府电商扶贫模式、“832平台”扶贫模式、电商企业扶贫模式、直播带货扶贫模式、陇南模式等发挥了巨大作用。全国832个国家级贫困县网络零售总额达3014.5亿元，同比增长26.0%。
2020年，中国农产品贸易额2468.3亿美元，同比增长8%。其中进口1708亿美元，增长14%;出口760.3亿美元，减少3.2%;逆差947.7亿美元，扩大32.9%。农产品贸易在货物贸易中占比5.3%，处于2001年加入WTO以来的最高水平， 其中农产品出口额占总出口额的比例为2.9%，而农产品进口额占总进口额的比例为8.3%，农产品进口比重大幅度提高。
从2020年的农产品贸易数据来看，农产品出口已经降至历史最低水平，而农产品进口出现大幅提高，主要原因在于2020年非洲猪瘟的产能尚未恢复，新冠肺炎疫情提高了粮食安全的心理预期，中美第一阶段经贸协议的履行。从历史来看，2020年是不同寻常的一年，就农产品市场而言，全球格局和市场秩序都受到了前所未有的挑战，这也将对未来产生深远影响。
确保国家粮食安全是一项大的战略工程，不仅需要保障总量的安全，还需要实现结构的安全;不仅需要保障数量的安全，还需要确保质量的安全;不仅需要保障生产的安全，还需要保证供给的安全;不仅需要保障当下的安全，还需要接续长久的安全。“十四五”规划纲要明确提出“实施粮食安全战略”，体现出我国粮食政策的高度一致性和连贯性。同时，实施国家粮食安全战略也需要顺应时代发展的新形势，重点关注以下几个方面的问题。
毫不放松抓好粮食生产。粮食安全关乎国计民生，任何时候都应高度重视，不能轻言过关。必须坚定方向和信心，守住“谷物基本自给、口粮绝对安全、重要农副产品供应充足”的安全底线，把握住粮食安全的主动权，牢牢把饭碗端在自己手中。为此，既要确保农业生产资源不减少，严守耕地红线和永久基本农田控制线，稳定并增加粮食播种面积和产量;又要落实属地责任、突出责任担当，继续强化粮食安全省长责任制和“菜篮子”市长负责制，实行党政同责，确保粮食生产政策的落地和落实。只有这样，才能不断提升国家粮食安全的能力与水平，才能确保中国人的饭碗中主要装中国粮。
统计口粮、食用植物油、豆类、肉类、蛋类、奶类、水产品、蔬菜、水果的总消费。根据国家规划，到2020年人均消费量为459千克。2019年实际消费量为人均422千克左右，同比增长大约5.7%。2019年中国大陆总人口约为14亿人，则2019年总食品消费量大约为5.91亿吨。
图表：2017-2020年中国食品市场总需求分析
资料来源：国家统计局、中研普华产业研究院
到2020年，全国人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。
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