从成熟那一刻起，玉米的命运就自带美味和营养两大光环。煮、烤、炖、炒……人们想尽办法增加它在每一餐中出场的机会。从去年3月以来，玉米价格持续上涨，在今年一月时涨到了近2900元每吨，创出历史新高。近期玉米价格虽有回落，但也还在高位运行。对经销商而言，有经销商表示，玉米价格高，发往南方饲料厂的玉米量也有减少，今年走货明显变慢。也有经销商称，过年期间玉米供应偏紧，部分经销商对后市预期较高，导致惜售。目前受价格影响，下游饲料厂需求减少，玉米主要销往酒精、淀粉等深加工企业。经销商预计，后市玉米价格将稳中有降。
国家粮食和物资储备局粮食储备司司长、新闻发言人秦玉云表示，玉米价格前期有所上涨，主要是受饲料消费需求增长的影响，近期玉米价格已经出现回调。秦玉云介绍，我国的玉米消费主要是用作饲料，另外还有一部分深加工的使用玉米饲料消费，大概占整个消费总量的60%。关于提到的玉米价格前期有所上涨，这主要是受饲料消费需求增长的影响，近期玉米价格已经出现回调，特别是期现货价格都有一定程度回落，比2月份高点降了3%左右。
玉米是我国重要的农产品之一，也是各类家畜的主要饲料来源。那么，未来玉米行业市场行情如何?近日，“国家队”出手收粮，玉米价格应声而涨，东北地区玉米价格迎来反弹。包括国储库以及重点加工企业在内的玉米收购价格上调10-40元/吨不等，售粮进程稳步推进，优质粮源主产地加工企业留粮意愿较前期有所提升，建库存意愿有所抬升，市场信心有所恢复，对于农民朋友来说，这是好事。不过目前国有粮库收购量较小，对市场总体行情影响会有多大，还有待观察。从近期的玉米价格情况来看基本还是比较稳健的，价格在1600-1900元/吨。
连续多年收储，目前国家手中玉米库存过高，每年的玉米临储收购量达数千万吨，加上过去几年的临储和国储结转的库存，国家手中玉米库存超过1.5亿吨，基本满足了国内玉米一年需求量，巨大的玉米库存增加了农业财政支持同时也影响了市场玉米流通量。市场流通粮偏紧，使得玉米价格开始上涨，过高的玉米价格，淀粉深加工行业承受巨大生产成本压力。
其次，资金压力明显增加。国内淀粉生产企业主要以民营企业为主，融资成本偏高，普遍年化融资成本超过8%。产品原料玉米具有明显的季节性，近两年国内玉米价格波动巨大，资金压力，企业很难在玉米价格偏低时，大量构建库存，玉米价格上涨时，又必须承担巨大的成本压力，甚至出现严重加工亏损。
近几年玉米价格都在0.8元一斤的价格上跳动，没能突破1元大关，使农民失去了种粮的积极性。
2021年玉米行情还是比较乐观的，预计会有略微的提升。2021年1-3月份，价格或将出现上涨;4-6月份，如果此时此间临储玉米拍卖重启，现货玉米价格会受到影响，应该出现一些回落，但回落空间应该有限;整体来说2019年的玉米行情还是比较看好的。
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