羊肉涨价近30% 未来国内羊肉市场供应的主力仍是国内自主羊企
农业GuoMeng2021/4/13
节过后，羊肉价格通常会下降，而今年年后的价格却不降反增，涨幅接近30%。在山东德州市，有市民在超市选购羊肉时发现，平常40元左右一斤，现在都突破50元了。在德州一家专业养殖合作社，肉羊生产基地负责人告诉记者，今年的饲料成本增长了不少;肉羊养殖周期很长，很难预测行情，不敢增加存栏量。此外，专家介绍，由于疫情影响，国外羊肉进口受限，内蒙古近年又持续划定禁养区，国内羊肉市场供应量出现短缺，进一步导致羊肉价格上涨。虽然价格涨了，但依然阻挡不了很多人对羊肉的喜爱。
数据显示，截至2021年第1周，羊肉批发价已连续7周上涨，从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤，涨幅8.16%;2021年第1周，牛肉价格继续上涨，平均价格为76.95元/公斤，同比涨9.2%。
羊肉是中国城乡居民重要的“菜篮子”产品之一，随着国内城乡居民收入水平的不断提高及其生活水平的改善，其肉类饮食消费观念逐步转变，国内人均羊肉消费量持续增长。如今国人的消费能力越来越强，牛肉的消费需求在不断的增大，中国的人均牛肉消费已经从1987年的4.08%上升到2018年的11.22%，上升的比较明显的，中国人的牛肉消费需求依然很大。
目前市场上牛羊肉供应主要由国内、进口、走私三部分组成。我国牛羊肉消费主要由国内产量满足，但近年来由于养殖成本、价格差异等原因，进口牛羊肉量增长较快，但整体占比仍偏低。
羔羊价格上涨是大家有目共睹的事情，就这几年来说，同样的羔羊比往年最低上涨300~500元/只。上涨的这个价格对于养繁殖母羊或自繁自育的羊场来说，这都是纯利润。不过对于单纯育肥的羊场来说，羔羊价格上涨，利润就要压缩很多了。
据中研普华研究报告《2021-2026年羊肉行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》数据显示
羊肉整体供给情况分析
图表：2017-2019年中国羊肉行业市场供给
数据来源：国家统计局
未来国内羊肉市场供应的主力仍是国内自主羊企
目前我国羊企正在向规模化转型，新产能在2至3年后会对国内羊肉供应产生明显改善，未来国内羊肉市场供应的主力仍是国内自主羊企。
2021年中央一号文件《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》指出，“要积极发展牛羊产业。”牛羊养殖是助力脱贫、实现乡村振兴的重要抓手，未来一段时期，不断优化现有畜牧养殖政策，提高标准化、规模化养殖水平，仍将是畜牧养殖产业发展的重点。但考虑到一方面，我国饲草资源有限，目前的青贮玉米及各类牧草产能还不足以满足大量增加牛、羊的规模化养殖。另一方面，我国资源环境约束趋紧，生态压力加大，资源承载力不足的地区还将进一步调整，畜禽粪污处理不合规、养殖不规范的养殖场和农户将加快退出，且近年来母畜养殖仍然增加缓慢，预计牛羊肉产量仍将呈缓慢增长趋势。
欲了解更多关于羊肉行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年羊肉行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》。
相关报告推荐
2021-2026年中国牛羊肉行业发展前景战略及投资风险预测分析报告
