农业农村部在河南省许昌市召开小麦条锈病防控现场观摩会，对防控工作进行再动员再部署。会议要求各地抓住关键时期落实防控措施，坚决遏制小麦条锈病大面积流行危害。截至4月13日，全国条锈病发生面积1200万亩，涉及10个省份、400多个县(市、区)。3月下旬以来，病害随气流北扩东移明显，见病范围显著大于常年，黄淮海等麦区大面积流行潜势依然较大，防控任务仍然艰巨，防控工作丝毫不能放松。
小麦条锈病防控对小麦农产品伤害是非常大的，那么你知道中国小麦产业市场销量情况如何吗?据了解，优质小麦需求旺盛，加之没有政策性粮源补充，优质麦价格一直较为坚挺。山东菏泽“济南17”收购价2640元/吨，河南郑州“郑麦366”收购价2570元/吨，河北石家庄“藁优2018”收购价2580元/吨。未来小麦市场行情如何?
小麦是中国最重要的口粮之一，小麦产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定。国内资源环境、粮食供求格局和国际贸易形势都发生了深刻变化。中国人口众多，保障国家粮食安全始终是治国理政的头等大事。2013年中央经济工作会议和中央农村工作会议都将粮食安全问题摆在首位，明确提出国家粮食安全战略方针是：“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”，战略目标是:确保谷物基本自给、口粮绝对安全。
在"四化"同步和对外开放的新形势下，为细化和落实中央提出的粮食安全新战略方针和目标，笔者对国内小麦产业发展进行了系统深入思考，认为小麦产业发展面临的6大突出问题需要关注和应对。
根据数据资料整理，河南、山东、安徽、河北、江苏五大小麦主产区播种面积占全国比重达65%;五大小麦主产区总产量占全国总产量的75%以上。
随着小麦不断进入市场，有效补充流通环节供给，市场供需矛盾缓和。由于终端需求变化不大，部分地区制粉企业小幅下调小麦收购价格。当前，河北面粉企业新季普通小麦收购价为2470～2530元/吨，山东2460～2540元/吨，河南2450～2500元/吨，江苏2420～2520元/吨，安徽2440～2480元/吨，湖北2340～2460元/吨，局部波动幅度为4～10元/吨，较前期明显缩小。
据《日本经济新闻》报道，小麦，在国际市场上的价格涨至过去7年来的高位。报道指出，小麦主要生产国阿根廷也因天气干旱推迟了小麦种植。美国农业部2月的供需报告对阿根廷2020年至2021年粮食产量预估值进行了下调，相比2020年5月做出的预估值调低了近两成。俄罗斯的出口限制也加剧了人们对小麦市场行情走高的预期。由于国内粮食价格暴涨，俄罗斯增加了对本国的供应，为平稳价格，加大了对出口小麦的征税力度。
小麦深加工可成小麦胚芽油、麦胚多肽、胚芽蛋白营养粉、方便面、提取蛋白质做人造肉、提取淀粉等。麸皮作为小麦加工的主要副产品(约占25%左右)，每年将产生二至三千万吨麸皮。糊粉层生产技术的世界突破，将使得中国能从二至三千万吨麸皮中物理性获得一千万吨糊粉层，从而真正实现国家粮食局提出的从“粮食行业—粮食产业—粮食经济”的巨大转型。就我国每年加工0.8-0.9亿t小麦计算，我国每年所产生的麦熬、次粉、小麦胚芽就达2500万t左右，是一项巨大的再生资源。
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