今年春节前，奈雪的茶正式向港交所递交招股书，成为了赛道中的首位上市选手。此前频传上市消息的喜茶，也在近期完成了C轮融资。人们对新式茶饮热情高涨，也引发了资本市场的竞相追逐。据《2020新式茶饮白皮书》(以下简称《白皮书》)数据显示，2020年，新式茶饮消费者规模正式突破3.4亿人，市场规模将超1000亿元，到2021年将会突破1100亿元。
据不完全统计，茶颜悦色、乐乐茶等茶饮头部品牌，融资基本都集中在2018年到2020年间，除了未披露的融资金额，几乎所有品牌的融资额均从亿元级别起步。
随着人们生活水平的提高，新式茶饮行业快速发展。数据显示，我国新式茶饮市场规模由2017年的442亿元增长至2019年的978亿元，年均复合增长率达48.75%。2020年中国新式茶饮市场规模达到1020亿元，预计2021年我国新式茶饮市场规模将突破1100亿元。
如今，新式茶饮已经成为年轻消费者的心头好，宁愿排队几小时，也要喝上一杯。当下，新式茶饮正处在行业风口。随着我国消费升级，新式茶饮作为“时尚及休闲”的代名词，近年来深受消费者喜爱，也正因如此，我国新式茶饮行业迅速发展起来，行业竞争加剧。头部企业如喜茶和奈雪为了让品牌更好地发展，已经开始走“文化输出”的道路，打造特色店型拓展消费场景，以及采取跨界合作的营销策略。
随着新式茶饮的持续火爆，进入2021年，谁能够成为资本市场“第一杯奶茶”?目前国内茶饮市场正迎来新一轮高速增长周期。白皮书调研显示，90后消费者已成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量的50%。新式茶饮的女性消费者占到了七成。67%的消费者常住一线城市(包括新一线城市)，近五成消费者每月可支配收入在5000至10000元之间。
新式茶饮是一个过去10多年刚刚兴起的行业，但是却已经开始期待国际巨头的诞生。很多从业者选择了这个行业，也已经和行业一样，获得了不小的成长。未来，随着政策、行业的不断规范，相信中国的新式茶饮还将继续蓬勃发展。随着新式茶饮的持续火爆，进入2021年，谁能够成为资本市场“第一杯奶茶”?《2020新式茶饮白皮书》数据显示，据测算，2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元，新式茶饮市场规模在2020年底会达到1020亿元。
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