苏打水饮料市场消费新趋势 2021国内无糖苏打水品牌产销规模

2021无糖苏打水产销规模 国内苏打水市场发展趋势

碳酸饮料可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见有可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;低热量型指以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水;其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，具有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。苏打水可以天然形成，也可以通过机器或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片快速溶解而成。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此常与甜味剂、香料混合制成多口味饮料。

近几年，“无糖之风”正快速地在饮料市场兴起，无论是资本市场上炒得火热的“无糖概念股”，还是超市货架上陈列越发密集的无糖饮料，都展现出一种消费新偏好的崛起。

在快速发展的无糖饮料市场中，主要分两大种类，分别是无糖茶饮和无糖碳酸饮料，两者共占据了约98%的市场规模。从这两类产品的具体表现来看，无糖碳酸饮料市场规模从2014年的6.0亿元增长至2020年的66.9亿元，年均复合增长率49.47%。

2020年，苏打水市场规模达到200亿元，未来10年内苏打水品类的整体市场规模预计将达到400亿-500亿元。作为一个新品类，苏打水目前推广最为迅速的地区是欧洲和美国，中国市场依然有待开发。在全球苏打水市场中，欧洲国家苏打水的产量占比最高，为54.1%;其次是美国，占13.2%;中国苏打水的产量为7.2%。预计到2020年，中国苏打水市场规模将达200亿元(人民币，下同)，且未来十年内苏打水品类的整体市场规模将达到400亿至500亿元。

近日百事推出了功能性苏打水饮料Soulboost，可口可乐旗下的纯悦品牌也推出了功能性苏打水。从此前的碳酸饮料之战，到如今相继推出功能性苏打水，随着消费升级，百事与可口可乐的竞争也更为激烈。

百事推出的这款功能性苏打水产品含有L-茶氨酸和人参成分，共四种口味。“过去一年中，百事推出了一系列饮料，包括Driftwell、Neon Zebra、Frutly和Bubly Bounce等，Soulboost是公司进军日益增长的功能性水领域的最新举措。”百事公司新平台高级总监Jenny Danzi称。

据预测，我国无糖饮料的市场规模未来将持续保持超两位数的增速，市场规模预计将在2027年达到276.6亿元。

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