香槟象征着仪式和庆典 香槟酒市场销量分析

香槟是指生产法国香槟区的符合一系列特殊标准的葡萄酒，香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。

香槟合适的酸度，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力。气泡是香槟的身份标识，在年轻的酒里会持续不断，随着陈酿时间的长久，气泡会减少，但变得更加细腻绵密。具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。

香槟象征着仪式和庆典

香槟，它象征着仪式和庆典，使即将到来的节日更完美，给浪漫的晚餐桌增添了一丝神秘和激情。香槟，这著名的法国气泡葡萄酒却不只是奢华与享受的象征，更是一个真正的传奇。

由于香槟产区的冬季漫长而寒冷，天气寒冷的时候桶内的发酵停止了，只有到春天时才会继续，那时剩余的糖分制造出气体，让葡萄酒有了气泡。

虽然葡萄酒的名字已经超越了该地区的名气，但香槟地区本身也是一一个美丽的旅行目的地。优美的风景、山丘、酿酒厂和酒窖创造出了迷人的景致，它被联合国教科文组织授予世界文化遗产称号。

香槟酒市场销量分析

受疫情影响，人们外出就餐机会减少，这对香槟销量带来巨大冲击。2020年香槟酒全球销量2.45亿瓶，较前一年减少18%，可能导致10亿欧元(约合78.6亿元人民币)损失，估算全年销售额为40亿欧元(314.2亿元人民币)。

数据显示，在法国、英国、美国市场，2020年香槟酒销量均减少20%;同期，在另一主要市场日本，香槟酒销量下滑28%;在澳大利亚，香槟酒销量不减反增，同期增加14%。

中国香槟行业发展从1976年开始，截至2018年中国香槟进口量达到215万瓶。近五年，受益于起泡酒需求提升、香槟文化的普及、中国人均收入提升等因素，中国香槟市场规模增长较快。

2021年，随着疫情的稳定，香槟市场销量有所上升，据香槟协会 (CIVC) 公布的数据，香槟7月全球销量为2860万瓶，较去年同期上涨33.3%，预计占全年销量的8.2%。2021年1月至7月，全球香槟销量1.42亿瓶，与去年同期相比上涨44.7%，甚至与2019年同期相比都有3.4%的涨幅。其中，酒商香槟销量1.078亿瓶(+50%)，合作社品牌香槟销量为1140万瓶 (+35.9%)，独立酒农香槟销量2330万瓶 (+32.7%)。

更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年中国香槟行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。