农业农村部部署加快推进农产品初加工机械化工作 农产品加工行业分析

农业农村部部署加快推进农产品初加工机械化工作

农业农村部召开全国农产品初加工机械化工作推进会。会议强调，要立足乡村产业发展、农民增收致富实际需要，分区域、分产业、分品种、分环节加快补齐农产品初加工机械短板弱项，推动初加工机械化向更广领域、更高质量发展，力争2025年全国农产品初加工机械化率有一个明显提升，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供有力装备支撑。

会议指出，在我国农业生产进入机械化主导的新阶段，减损提质保障农产品有效供给、增值富农提升农产品价值链产业链、省工节本保障优势特色产业可持续发展，对农产品初加工机械化提出了迫切需求。要充分认识农产品初加工机械化在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接、加快农业农村现代化进程中的重要作用，主动作为、抓实举措，加快提高农产品初加工机械化整体水平。

据中研产业研究院报告《2021-2025年中国农产品加工行业竞争分析及发展前景预测报告》分析

2020年我国农产品加工业营业收入超过23.2万亿元，较上年增加1.2万亿元，农产品加工转化率达到67.5%。当前科技对农产品加工业发展的贡献率已达到63%。

农业农村部印发的《全国乡村产业发展规划(2020—2025年)》提出2025年发展目标，农产品加工业营业收入达到32万亿元，年均增长率达到6.5%，农产品加工业与农业总产值比达到提升到2.8:1，主要农产品加工转化率增长到80%。进入“十四五”时期，要继续深化农业供给侧结构性改革，完善和优化产业结构布局，促进产业升级，提升质量效益和竞争力，推进农业农村现代化水平。

农产品加工行业分析

乡村振兴重点突破的23个领域正式发布，按照“粮头食尾”“农头工尾”要求，引导各类龙头企业向园区集中，促进原料生产、精深加工、体验展示、物流配送有机衔接。2021年，发布农产品加工业100强园区以及分行业10强园区，培育一批产值超100亿元的国际农产品加工产业园。

目前，我国农产品加工业高质量发展的基础不坚实。农产品加工业的微观基础总体表现为弱小。第一，种植业农户数量多，规模小，现代化水平低，盈利能力弱。以种植业为基础的加工业，难以保障原料稳定供给和品质要求。第二，农户与加工企业之间的利益关系，在产业链上的获利水平较低，缺乏纵向一体化的形成机制。第三，多数县域加工企业的规模较小，技术水平不高，实力较弱，竞争力不强，创新能力不足。第四，企业品牌和产品品牌影响力较小，知名品牌和驰名商标的影响力弱，产品的市场份额较小。

农产品加工能力的提升需要建立稳定的双向供应链，要看重消费品的下行尤其是农产品的上行。这就需要既通过农业技术的提升来减少农产品生产环节的浪费，也要注重培育农村优秀劳动力，并推动以农业为基础的相关产业的发展。以供应链理念塑造农产品流通新格局首先要构建农产品供应链体系，即加强基础设施建设、改善农产品流通条件。其次，要创新供应链模式，促进产销对接、降低农产品流通成本。再次，要建设供应链信息平台，畅通农产品流通信息、提高流通效率。此外，还要夯实农产品供应链发展支撑。

随着我国农产品加工技术和设备的改进，以及国家和各级政府对农产品深加工越来越重视，逐渐加大了投入。加上当前消费升级的影响，未来，我国农产品加工必将向精深化发展。

想要了解更多农产品加工行业的发展前景，请查阅《2021-2025年中国农产品加工行业竞争分析及发展前景预测报告》。

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