深圳蛙来哒被曝牛蛙抗生素超标 2022食品安全行业现状分析及未来发展趋势

深圳蛙来哒被曝牛蛙抗生素超标

“蛙界扛把子”上榜质量黑名单!近日，深圳市市场监督管理局官网发布的相关通告显示，蛙来哒两间分店销售的牛蛙被检出“恩诺沙星”含量超标，分别超标3.23倍、1.21倍。抗生素超标对身体的危害？据悉，老年人、儿童及低免疫力人群摄入较多恩诺沙星不合格的产品，可引起轻度胃肠道不适、头痛、头晕等症状，并产生耐药性。

而在深圳市市监局发布的该通告的上一期通告，蛙来哒一分店也因“恩诺沙星”含量超标登上质量黑榜，其被检测出“恩诺沙星”含量超标5.6倍。此外，据国家信用信息公示系统，蛙来哒多间分店都曾因销售抽检不合格牛蛙被行政处罚。

食品安全问题要从源头抓起，相关企业部门要发挥自身的引导作用，将企业、家庭、个人等融合起来，对食品源头安全问题进行监督共同监督，以此来维护食品原料的安全，阻止不良食品原料的入市。

2022食品安全行业现状分析及未来发展趋势

随着经济全球化的深入发展、世界贸易的日益活跃，食品安全问题越来越呈现出国际化、全球化的发展趋势，食品安全全链条也不断延伸。农业是国家经济发展和社会稳定的根本，全球农业产业的发展为深化农业国际合作带来全新机遇。面对发展良机，希望农业界朋友在参与国际合作中积极融入新发展格局，坚持科技创新，发扬共同体精神，推动交流合作走深走实。中国国际商会成立农业国际化产业委员会，将打造一个中外农业国际交流合作的全产业链服务平台，着力推动我国农业现代化发展。

目前，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，逐步摆脱依赖进口跟踪模仿的不利局面，鼓励加强生产、学习、研究、应用结合，促进产品结构由中低端向高中端转变，企业由"小而弱"向"大而强"转变。围绕保障食品安全需求，大力推进检测设备专用化、小型化和便携化研发，提高国产仪器市场占有率，从而壮大我国食品安全产业。

食品安全是安国之本，是民生之基，因此，完善食品安全标准体系，实现食品安全标准与国际标准基本接轨，让人民群众吃得安全，吃得放心，是新时代食品安全工作的重中之重。未来，安全食品推广办公室将继续扩大推广员队伍，深度服务于社区，继续加强会展中心、交易中心、检测中心、电商运营中心、研发中心等方面的全网联动，秉承良性循环方针，坚持可持续发展道路，深化服务政府及食品行业。

国家市场监督管理总局副局长田世宏致辞时表示，食品安全是世界人民的共同期待，食品安全需要全球治理。中国作为食品生产和消费大国，作为世界食品安全治理体系的重要一员，将继续加强食品安全风险隐患防控，加强食品安全问题治理，加强与世界各国各地区的交流合作，促进民心相通，守护食品安全。

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