2022国内葡萄市场现状及发展分析

国内葡萄市场现状分析

葡萄不仅可以用来酿制葡萄酒还可以做成葡萄干，市场价值广。现代葡萄的品质在不断改良，满足消费者的各种需求。

根据粮农组织的数据显示，2021年全球葡萄产量达到7710万吨。葡萄，中药材名。本品为葡萄科植物葡萄的果实。夏末秋初果熟时采收，阴干。多数制成葡萄干用。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。

葡萄是中国的重要水果，根据中国葡萄种植区域的地形、地貌、自然气候条件和种植方式等，可以将中国葡萄主要栽培区划分为七个，有环渤海湾地区、新疆地区、黄土高原地区、黄河中下游地区(河南等)、南方地区(江苏、浙江、安徽等)、吉林以长白山为核心的产区及西南地区。新疆、陕西、河北和山东等地区为历史优势种植区。

国内葡萄市场发展分析

近40年来中国葡萄产量持续快速增长，成为世界第一产量大国。据现有数据显示，2008-2020年中国葡萄总产量的谷值为715.2万吨，峰值为1431.4万吨，均值为1132.53万吨。总产量从2008年的715.2万吨增长至2020年的1431.4万吨，增长了716.2吨，同比增长100.14%，葡萄产量整体呈增长趋势。根据近5年平均增长率来看，2021年我国葡萄产量预计达到1443.9万吨。

近年来，我国葡萄种植品种结构一直在不断的优化，品种多样性更加丰富。鲜食品种中巨峰、红地球、玫瑰香等品种栽培面积占葡萄栽培总面积的70%以上;巨玫瑰、早黑宝、醉金香等品种及刺葡萄优良单系发展较快。品种的不断优化升级很大程度上受中国消费市场的推动影响。我国葡萄消费以鲜食为主，销售渠道主要以水果超市、商店、零售窗口为主，而除了传统的零售方式外，生鲜农产品电子商务、冷链物流和水果连锁店的快速发展丰富了水果的购买渠道和选购方式，促进了葡萄市场的发展。

从葡萄产业发展趋势来看，葡萄生产正由数量型向质量型转变;葡萄品种向大粒、无核、带香气、红色、黄色、酸甜适口方向发展;葡萄种植由露地向保护地和设施栽培发展;种植区域由北方优势产区向南方发展;酿酒葡萄由东部产区向西部优势产区发展的趋势。

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