垂直农业可为高端消费者生产优质农产品,可促进土地资源的集约高效利用。在寸土寸金的大都市,市民生活空间过于单一,可充分挖掘垂直农业的生态涵养、科普教育、休闲娱乐、文化传承等方面的多种功能,对现有空间和土地进行合理规划,将生产、生活和休闲充分结合,开辟都市现代农业发展的“第四空间”。
都市休闲农业是以生态绿色农业、观光休闲农业、市场创汇农业、高科技现代农业为标志,以农业高科技武装的园艺化、设施化、工厂化生产为主要手段,以大都市市场需求为导向,融生产性、生活性和生态性于一体,高质高效和可持续发展相结合的现代农业。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国都市休闲农业行业发展前景及投资趋势预测研究报告》显示:
“都市农业”的概念,是五、六十年代由美国的一些经济学家首先提出来的。都市农业是指地处都市及其延伸地带,紧密依托并服务于都市的农业。它是大都市中、都市郊区和大都市经济圈以内,以适应现代化都市生存与发展需要而形成的现代农业。
改变现有城市公园以平面布局为主的空间形态,将城市公园与垂直农场结合,打造立体的城市空间绿化,使城市绿线向城市天际线的上部延伸,减轻城市高楼的各种光学、噪音、空气污染,从而改善生存环境。拓宽了城市公园的可利用功能与空间,可以增加休闲、科普、教育、示范等功能,使市民能在家门口回归田园与绿色。让垂直的绿色公园在城市中穿插,使城市被绿色环绕,成为真正的“绿色城市”。
近年来,都市休闲农业产业发展迅速,各种农业观光园和休闲农场出现在城市郊区,将农业文化精华融入教育、娱乐产业,形成具有浓厚农业底色的田园综合体。
广东省乡村休闲产业资源丰富,乡村基础设施发达。如该省各地大力打造乡村振兴示范带,全省累计建成肇庆封开等5条省际廊道,打造了广州“花漾年华”、佛山“百里芳华”、茂名“精彩100里”、汕尾“蚝情万丈”和陆丰“滨海走廊”等200多条美丽乡村风貌带、570多条美丽乡村精品线路。
目前,广东省共有全国休闲农业与乡村旅游示范县(区)10个,中国美丽休闲乡村32个,中国重要农业文化遗产5项,向全国推介24条乡村休闲精品线路,共创建休闲农业与乡村旅游示范镇147个、示范点407个,认定50家广东农业公园。
都市休闲农业是乡村产业重要组成部分,具有拓展农业休闲观光、文化传承、科技普及、业态培育等多种功能,是带动农村一二三产业融合发展的新型业态,传承和发扬乡土文明,促进农业强、农村美、农民富、市民乐等方面做出了重要贡献,成为乡村产业振兴的重要力量。
都市休闲农业发展模式日趋丰富。近年来,依托自然特色、区位优势、文化底蕴、生态环境、产业水平和消费习惯,围绕高速积极布局都市休闲农业半小时发展圈,在原农家乐、采摘园、民俗村等形式基础上,田园综合体、休闲农园、民宿村、美丽经济、科普教育、研学拓展、田园康养、创意农业、亲子体验等众多主题鲜明、类型多样的休闲体验新类型、新业态和新模式不断涌现。
在房地产开发中,将公共建筑与垂直农业相结合,鼓励开发绿色公共建筑。在商业综合体开发建设中,鼓励将农业融入摩天大楼建设,使办公、零售和农业种植能有效地融合在纵向空间里,鼓励建设“城市农业办公大楼”等物业,在建筑物的立面,通过采用墙面种植法、自然生长法、水培法等方法种植作物,优化城市风貌、调节城市微气候,提升商业物业的价值与吸引力。
国内不少大中型城市已开启都市农业的定位和探索。例如《上海市乡村振兴“十四五”规划》提出,到2025年基本形成都市现代绿色农业为代表的乡村产业体系。
发展都市现代农业是粤港澳大湾区战略的一项重要工作,深圳市委市政府高度重视都市现代农业发展,以此作为都市农田保护利用的重要抓手,让高度城市化的农田与城市相得益彰,和谐共生。
广东省建设粤港澳大湾区都市现代农业现场会议明确,建设与国际一流湾区和世界级城市群相匹配的都市现代农业,要围绕湾区“菜篮子”重要农产品和食品的稳定供应基地、湾区田园都市优质生活圈、城乡融合发展试验区、都市现代农业硅谷、农业总部经济集聚区的目标,着力抓好四项工作:一是以设施农业为重点,建设一批高质量高水平现代农业产业园;二是以农业公园为重点,建设一批农文旅绿色长廊,以预制菜为重点,建设一批食品加工园区;三是以种业和装备为重点,打造一批科技创新平台。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及都市休闲农业行业研究单位等公布和提供的大量资料。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国都市休闲农业行业发展前景及投资趋势预测研究报告》。

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