红酒行业会迎来拐点吗?国内高端红酒行业发展趋势研究

在消费升级的背景下，产品结构低端、品牌老化，以及受到进口酒冲击等因素成为上市红酒企业业绩萎靡、下滑的重要原因。“未来行业格局应该是头部企业足够大，市场长尾足够长，即大企业依靠大单品占据大部分市场份额，一些小而美的葡萄酒企业、酒庄依靠差异化产品和电商渠道满足消费者多元化的消费需求。”中国副食流通协会副秘书长杨征建表示，当前葡萄酒行业出去者多，进来者少，行业处于加速洗牌期。

红酒行业会迎来拐点吗?国内高端红酒行业发展趋势研究

虽然红酒行业是否迎来拐点，目前业内尚无定论，但多位业内人士均表示，红酒行业的洗牌正在加速，红酒消费市场逐渐呈现出碎片化、个性化的特点。

近年来，消费者对进口红酒的认知度逐渐提高，进口红酒消费正快速向三四线城市渗透，消费者范围逐渐扩大，我国中西部城市的进口红酒销量开始增长，市场需求得到有效激发。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内高端红酒行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

高端红酒是指：品质优异、质量稳定、风格具备代表性的红酒。它不仅体现在昂贵的价格上，更多的是它能给红酒消费者带来物质与精神上的满足和享受，具有很好的陈年潜力。例如：法国波尔多列级名庄、智利十八罗汉、意大利超级托斯卡纳、膜拜酒等。

相关数据显示：2021年红酒在我国渗透率达到28%，位居第三位。第一位是啤酒，其渗透率为89%;第二位是白酒，渗透率为36%。

从国内消费城市上看，北京、上海、广州、深圳、成都仍然是最主要的红酒消费城市。一线城市占比32%，二线城市占比30.4%。70后、80后占据红酒消费主流，但90后甚至00后将成为主力消费群体。

参照世界和美国酒类产业格局，我国葡萄酒占比持续扩大可期，有望从目前的销量占比3%达到未来的8%-10%。预计，2020年中国将成为世界第二大葡萄酒市场，仅次于美国，2017年中国葡萄酒市场规模(出厂价口径)预计770亿元，而2020年将增长56%跃升至1200亿元。

2021年12月全国红酒产量为4万千升，同比下降14.9%，同比增长率保持下降。2021年全国红酒产量为26.8万千升，同比下降35.11%，产量持续下降。

消费升级伴随着新中产的崛起，大驱动力来自于消费主流人群对品质生活的追求，消费者相比价格更看重品质，愿意为个人品位买单。消费者对高端化、品质化、专业化追求愈加凸显，这种趋势给葡萄酒产业带来新的发展和增长动力，同时也为产品结构调整指明了方向。

从产区分布情况分析，中国酿酒葡萄酒产区主要集中在北纬38°至53°，分布在华北地区、沿海一带、新疆、甘肃等地，且已形成新疆、甘肃省威武、河北昌黎、东北、山东胶东半岛、山西省清徐、宁夏贺兰山及西南地区八个葡萄酒产区。其中，张裕、威龙、长城等龙头企业均位于昌黎产区。

中国的葡萄园种植面积全球第一，酿酒葡萄种植面积、葡萄酒产量也是日益增长，突飞猛进。经过100年的发展，本土品牌形成了以张裕、长城、王朝、威龙为龙头的第一品牌企业，以云南红、华东、龙徽、北京丰收、甘肃莫高、东北通化股份、长白山、新疆新天等为主的第二品牌企业。

红酒已经进入品牌化时代，中国红酒行业将进入全新市场趋势，酒香不怕巷子深，品牌化输出未来之路已成型，随着酒类市场的蓬勃发展，一大批有实力的酒类流通企业开始崛起。目前，60%的消费者更倾向于购买进口红酒，但事实上，国产红酒的性价比和质量远远超出了公众的认知。相信随着消费者教育的深入，国内低端红酒市场会向品牌化方向演变。

目前中国高端红酒市场已经进入了一个“复合型发展”的新阶段，而这个阶段呈现出三个突出的特点：有规律，有特色，有主见。新一代的消费者们乐于主动去定位自己的个性化喜好，直接推动了进口葡萄酒消费结构的升级。

中国葡萄酒未来市场潜力巨大。近年中国葡萄酒市场消费呈年轻化趋势，消费能力快速提升，葡萄酒文化进一步普及，随着国民收入的增加，生活水平的提高，中国葡萄酒市场潜力巨大。国家也陆续出台了相关政策，鼓励发展葡萄酒行业。

未来，我国将重点发展酿酒葡萄栽培和管理技术、发酵菌种创新选择、陈酿过程控制、葡萄酒质量等级标准研究等一系列重大共性关键技术，进一步提高我国葡萄酒行业所需的压榨、除菌过滤和无菌灌装设备等关键装备以及酿酒葡萄机械化种植设备的自主化水平。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

我们对高端红酒行业进行了长期追踪，结合我们对高端红酒相关企业的调查研究，对我国高端红酒行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了高端红酒行业的前景与风险。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年国内高端红酒行业发展趋势及发展策略研究报告》。