2021年美国燕麦收成预期下降15% 中国燕麦种植产业发展前景

2021年美国燕麦收成预期下降15% 中国燕麦种植产业发展前景

燕麦为世界性栽培作物，广泛分布于世界各地的42个国家，集中产区是北半球的温带地区，重要的生产国有俄罗斯、加拿大、美国、芬兰、波兰、澳大利亚、中国等。世界其他国家主要种植皮燕麦，即普通栽培燕麦，我国主要种植大粒裸燕麦。

美国农业部大幅下调2021年燕麦收成。持续炎热和干旱的天气正在不断削弱关键种植州的产量。美国农业部周一公布的数据显示，美国今年的燕麦收成预期为4130万蒲式耳，为有统计记录以来的最低水平。这一预期低于该机构6月份预测的约5300万蒲式耳。

美国的燕麦种植量越来越少，美国的买家严重依赖进口，目前主要是从加拿大进口。然而该国也正遭受高温干旱天气的影响，加拿大今年的燕麦收成可能总计约2.687亿蒲式耳，比去年同期下降近15%。这对燕麦市场影响怎么样?

2020年我国燕麦种植面积约为1150万亩,比2019年稍有增加,籽粒总产量约75.6万吨,燕麦原料和产能满足国内消费者需求。

燕麦具有适应性强，耐寒、耐旱、抗病虫、丰产和生长周期短等多种优良特性，在农业生产和国民经济中具有重要的地位。燕麦是重要的“粮经词”三元作物。燕麦不仅能作为粮饲兼用作物，而且在多种领域有着重要利用价值。

燕麦是重要的杂粮作物，随着人们对食用燕麦的营养和保健功能认可，生产出以燕麦为主要原料的多种食品和其他农业产品越来越多样化。此外，燕麦茎叶作为饲草，青饲、调制青饲或调制干草均可，作为干草，其草量大、茎干柔软且适口性好。

近两年来国内出现了烘烤燕麦、燕麦植物蛋白饮料等新网红产品，燕麦手撕肉也在欧洲引起资本热捧。随着加工技术不断创新，还会有更多新的燕麦产品投放市场。借助中央厨房、餐饮预加工食品销售快速增加的东风，升级为兼备中央厨房与食品生产双重功能的企业，减少家庭或餐饮烹饪程序，使燕麦食品消费更加方便快捷。

燕麦可以提高土地利用效率。我国总耕地近18亿亩，其中旱作耕地面积约37%，主要在我国北方地区，且盐碱地和瘠薄性土地占比较大。此类土地利用率低，经济效益差。

据国家燕麦荞麦产业技术体系统计，2020年，我国燕麦种植面积约为1150万亩，比2019年稍有增加。籽粒燕麦总产量约75.6万吨，基本稳定;饲草总产量310万吨左右，显著增加。近几年，随着内蒙古各级地方政府对燕麦产业的重视，农户、燕麦种植大户和专业合作社对燕麦产业价值的逐渐认可，市场总体趋好，燕麦市场需求不断增大。

产量提高、进口减少、乡村振兴、疫情对消费者健康理念的促进以及养殖业大省发展畜牧业对优质饲草的需求，都在预示2021年燕麦籽粒及饲草精深加工可能迎来新的发展机遇。

提升燕麦原料质量。目前国内裸燕麦品种潜力已经具备，随着燕麦种植区域降雨量逐渐增多，燕麦产量会出现一定的增加。充分利用燕麦种植区域生态环境优势，做好有机燕麦认证工作，为下游加工企业提供优质的有机燕麦，也为加工企业盈利争得一定空间，推动今后燕麦产业稳步可持续发展。

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