干茶树菇怎么选购？茶树菇市场前景分析

茶树菇是优良的野生食用菌，在民间被称之为神菇。茶树菇具有降低胆固醇增强免疫力的作用，其中含有的营养元素也能够帮助你抵抗疾病的入侵，对于预防乳腺增生等疾病也有一定的帮助。茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，热带地区却罕见，极冷极热的气候条件都不适合茶树菇的生育，茶树菇可按一般木腐菌的培养方法来进行栽培。茶树菇试培成功于上世纪九十年代初期，雅称“茶薪菇”，因其具有高蛋白、低脂肪，集营养、保健于一身，其味浓郁中，食之气味清香的特点，深受人们青睐。

干茶树菇怎么选购

第一，看颜色，选择颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色最好是白的，这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了;

第二，看形状，选择菇帽小的，还没有散开的，这种质量比较好，且菇柄要比食指长度稍短，菇柄越长越粗的，口感越硬越老;

第三，闻一闻，如果带有一点儿霉味儿，那就不要买了，说明存放时间过长。

据中研普华产业研究院的报告《2021-2026年中国茶树菇行业发展前景及投资风险预测分析报告》分析

近年来，随着市场需求的旺盛，种植规模不断扩大，前景不断看好，现已成为福建、江西、四川等地培植、增收扶贫的新兴产业。产量主要是江西广昌县、黎川县，福建的古田县。现全国各地也有分布不等的茶树菇产区。

茶树菇市场前景分析

我国主要靠天然茶薪菇出口。直到近几年才开始人工栽培，但栽培规模小，产品远未满足市场需求，国内现代收购价每公斤干品160-200元。因此，人工栽培茶薪菇经济效益显著，市场前景广阔。

目前,茶树菇产品远销日本、韩国、欧美等地,成为一大宗出口创汇产品。在日本、新加坡、美国、欧共体、香港、台湾超级市场上，每公斤干品价值高达100美元。

茶树菇市场未来投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2021-2026年中国茶树菇行业发展前景及投资风险预测分析报告》。

更多精彩报告推荐

2021-2026年中国食品甜味剂低聚糖行业深度调研与发展趋势预测研究报告