氨基酸功能性食品市场前景被看好 功能食品需求市场调研

氨基酸是蛋白质的组成部分，也是构成人体的最基本物质之一。作为一种原料产品，氨基酸的发展已有半个多世纪。

氨基酸功能性食品市场前景被看好

国内生产的氨基酸主要用于食品和动物饲料，在化妆品、精细化工合成等方面也有广泛应用，药用部分就其产量而言是很小一部分，但对防病治病，医疗保健等方面作用还是十分重要的。在合成抗生素药物，抗心血管药物，呼吸系统，小分子多肽类药物等都是重要基础原料。

随着我国经济的快速发展，城乡居民生活质量提高，消费观念与消费习惯逐渐改变，氨基酸保健品由过去的奢侈品向日常用品演变，其市场范围逐渐扩大。尽管我国保健品生产与消费市场发展迅速，但与营养保健品市场发达的美国相比仍有较大的差距，因此，具有免疫调节、抗衰老、抗疲劳功效的氨基酸产品在国内未来市场潜力巨大。

近年来，以氨基酸为原料的膳食补充剂和健康食品风靡欧美、日本等发达国家和地区的市场。数据显示，2019年，日本健康食品终端市场上，氨基酸的市场规模仅次于乳酸菌、双歧杆菌，达到2620亿日元。2020年，世界氨基酸市场规模达到980万吨，2021年至2026年年均增长率预计约为5%，到2026年预计将达到1310万吨。而我国是氨基酸的最大出口国，生产制造的瓜氨酸、牛磺酸、肌醇等多种氨基酸产品，在全球市场上占据较大份额。

在我国，HMB已在2011年获批新资源食品，2017年扩展应用范围，目前可以用于饮料类、乳及乳制品、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、烘焙食品、运动营养食品以及特殊医学用途配方食品。

但目前，我国多数氨基酸只能作为食品添加剂使用，市场和消费者对氨基酸功能性食品的认知还不够完善。未来，在氨基酸功能性食品市场还需加以深耕。据中研普华研究咨询报告《2019-2025年中国功能食品行业市场全景调研与投资前景预测报告》分析

功能性食品将会是21世纪世界上最主流的产品。未来几年，针对功能性食品的研发侧重点，从技术角度看，围绕新功能、新原料展开;从功能研究方向看，着重研究功能食品的构效关系、量效关系、作用机理、生物利用率和功能效应。

功能食品需求市场调研

目前主要消费群体将从婴儿、儿童、老年人的营养需求，逐渐向年轻人的日常生活场景扩展，消费品类也逐渐向食品、零食延伸，需求空间仍在扩大。保健食品和休闲食品健康化的消费需求均已在美、日等发达国家市场被验证，在中国仍属于具有极高成长性的增量市场，需求端的快速崛起将反向加速推动政策的有序放开。

居民健康意识的提高让具有营养功能和调节生理活动功能的功能性食品将成为健康产业新的发展趋势，未来将大举进入中国家庭。

想要了解更多功能性食品行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2019-2025年中国功能食品行业市场全景调研与投资前景预测报告》。