獐子岛2021年度业绩发布 海洋食品行业发展现状及前景分析

獐子岛2021年度业绩发布

獐子岛1月20日晚发布2021年度业绩预告，公司预计2021年实现净利润600万元–900 万元，比上年同期下降59.59%-39.39%，上年同期盈利1484.95 万元;实现扣非净利润亏损8000万元–1.2亿元，比上年同期增长44.41%-16.61%，上年同期亏损1.44亿元。

据悉，獐子岛对各项存货进行了减值测试，根据测试结果，预计2021年度计提各项存货跌价准备3361.17万元。本次，獐子岛预计对2020年投苗的 195845亩海域成本为7339.24万元的底播虾夷扇贝存货计提减值准备 2870.44 万元。

近年，公司一直致力于推动食材向食品升级，围绕獐子岛核心海洋资源，研发、推出“獐子岛味道”海洋食品。公司产品包括鲜活海珍品、冻鲜调理食品(鱼贝虾蟹蛤等冷冻食材及预制品菜等)、营养食品(参鲍鱼子酱等)、休闲食品(贝虾等海洋零食)。其中，具有即食、即烹、即热、即配等特点的预制品菜产品已经陆续上市了蒜蓉粉丝贝、裹粉鱼排、鲜+扇贝、黑椒三文鱼、龙筋佛跳墙等系列产品。

由于海洋生物具有独特的营养价值，含有多种生物活性物质，越来越多地成为人类保健食品、海洋药物的重要来源。开发海洋食品已成为今后发展方向。据中研普华研究院《2021-2025年中国海洋功能性食品行业发展现状分析与投资前景预测研究报告》分析

中国的海洋食品时代正在来临，这个趋势是多重因素共同作用的结果。消费多元化，以及对安全、营养食品的不懈追求，让人们对海洋食品投来了更多关注的目光。海洋食品也随之从幕后走上前台，以蓬勃、健康的发展态势，成为中国食品行业的重要组成部分。

海洋食品行业覆盖海洋养殖、生产、加工、销售等多个环节，包括海洋渔业、海洋种植业、海洋原材料加工业、半成品深加工业、海洋服务业以及海洋食品运输、销售等领域。

海洋食品行业发展现状及前景

目前海鲜产业的盈利，除了依赖于餐厅和食品机构的销售，在很多海洋食品发展发达的国家，将海洋生物加工成包装食品的形式也发展得非常多样化。尤其在日本、美国等海洋资源丰富的国家，各种海洋食品层出不穷。

以欧美等发达海洋食品强国为例，其海洋食品的深加工比例已高达70%，而中国仅占约三分之一。大多海洋食品仍然停留在海鲜农副产品和简单加工的初级阶段。

总的来看，我国海洋功能性食品的产业化程度较低，行业发展时间较短。海洋功能食品以初加工产品为主，精深加工产品少，且多数企业仍处于小规模分散经营的状态。就国内目前的海洋功能性食品生产企业来看，竞争实力强的企业包括国内较早进行共轭亚油酸的研发生产企业澳海生物、专注于儿童健康领域产品的山东达因等。

至2050年全球海洋食物年产量或增加至2100万吨，甚至可达到4400万吨，将占据21世纪中期98亿人口所需肉类总增幅的12%至25%。

丰富的海洋产品，为人们带来了很大的选择空间，要发展好海洋休闲食品，则需要将海洋食品休闲化，不少专业的海洋食品企业已经开始重视这一点。海洋食品加工处在初级阶段，据销售数据统计，目前海洋食品中约50%左右是冻品形态。休闲化是做强海洋食品的大势所趋，渴望做强做大的海洋食品企业需要朝着这个方向努力，挖掘出自己的产品特色，进带给消费者更多的海洋美味。

2022年该行业前景趋势怎么样?想要知道更多行业详细分析，请点击查看中研普华研究院出版的《2021-2025年中国海洋功能性食品行业发展现状分析与投资前景预测研究报告》。