艾草产业调研 艾草行业发展现状2022
食品ChenZeFang2022/11/1
近五年来随着艾草需求量大幅攀升，而艾叶野生资源产能有限，无法满足日益增长的市场需求，我国艾草种植业逐渐兴起，产品产量保持稳定增长。数据显示，截至2020年我国艾草(干)产量为11.5万吨，需求量为11万吨。在需求增长拉动下，我国艾草(干)市场均价整体也呈大幅上涨态势。数据显示，截至2020年我国艾草(干)市场均价为5415元/吨，相较于2016年提升565元/吨。而在上述因素驱动下，我国艾草市场规模也实现快速增长，截至2020年已达5.96亿元，同比增长14.84%。
艾草，是菊科、蒿属植物，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。分布广，在中国除极干旱与高寒地区外，全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。嫩芽及幼苗作菜蔬。艾晒干粉碎成艾蒿粉，还可以做天然植物染料使用。民间认为艾草还有辟邪、招百福的作用，端午期间挂艾草于门上，相沿成习，遂成端午风俗。
随着艾草的产业化发展，对艾草的需求量也与日俱增。据相关调查，我国现有艾草170余种，被称为艾叶的同属植物有20多种，可谓品种繁多，蕲艾、北艾、红艾、海艾等，形态各异、株高不等。如今，这个有着2000多年种植历史的小小艾草，一跃成为群众脱贫致富的“金钥匙”。除了传统的农户种植，通过直销或分销渠道销售艾草，以及艾草加工商生产艾制品之后再销售的商业模式以外，“政府+公司+合作社+贫困户”模式成为近些年来艾草行业的主流商业模式之一，在这种模式的带动下，艾草种植、收购、加工、销售形成“一条龙”，使越来越多的贫困户实现了稳定脱贫。
根据中研普华研究院出版的报告《2022-2027年艾草产业深度调研及未来发展现状预测报告》显示：
艾草行业以野生艾草、家种艾草并存。过去市场中，供应的货源以采集野生艾叶为主，随着社会需求量的增加，野生资源逐渐锐减(药农使用过量、过度开荒、野蛮式采收)，家种逐步发展起来。现在市场供应的有野生品和家种品，以野生品种为主，每年的3-4月为栽种期，当年5-9月为产新期，其中在端午节前后采收的艾叶有效含量最高，因为此时的挥发油含量达到最高值。家种发展快速。除新疆、西藏外，艾草在全国各地都能生长，近两三年副产区兴起较多，种植规模小，而且比较分散，如副产区四川、贵州、陕西、云南、湖南、甘肃。
目前，我国现有艾草170余种，被称为艾叶的同属植物有20多种，可谓品种繁多，蕲艾、北艾、红艾、海艾等，形态各异、株高不等。然而，令人惋惜的是，珍贵的艾草品种由于农药滥用、土地开发等人为破坏等原因，正在逐渐消失，甚至濒临灭绝。而由于艾制品处于供不应求的状态，导致艾草原料价格年年见涨。
从下游应用领域分布来看，我国艾草需求主要来源于灸用领域。数据显示，截至2020年我国灸用领域艾草需求规模为4.31亿元，占比高达72.32%;药用领域艾草需求规模为0.76亿元，占比为12.75%;日用品及其他领域艾草需求规模为0.89亿元，占比达14.93%。
近年来，艾叶价格逐步上涨，引发家种狂潮，湖北、河南、陕西、甘肃、四川等多地积极发展艾叶种植，2015年以后艾叶行情逐步走高，家种艾叶进一步发展。目前家种种植规模虽大，但家种品质较差，单产量并不高，野生货还是存在明显优势。近年来我国艾草市场产量也在不断增长。根据数据显示，2021年我国艾草行业产量达到约16.8万吨。
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