农产品流通行业市场环境及发展前景分析

农产品流通是通过买卖形式，将农产品由生产领域转向消费领域的过程，包括农产品收购、运输、储存、销售等环节，是促进农业再生产的一种经济活动。

依据农产品种类，农产品流通可分为粮油流通、肉禽蛋流通、水产品流通、蔬菜流通、干鲜果品流通、棉麻土畜及烟叶流通、其他农产品流通;依据农产品流通组成环节，可将农产品流通分为农产品收购、农产品运输、农产品储存、农产品销售。

中国农产品流通行业上游参与主体为农产品供应商，包含农民专业合作社、农场、农产品生产基地等主体;中游参与主体为农产品流通企业，包含农产品批发市场企业及其他领域企业;下游参与者为零售终端，包含线上及线下渠道。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国农产品流通行业竞争分析及发展前景预测报告》显示：

我国农产品流通市场始于20世纪80年代，在政策推动和经济发展的多重利好下，一方面已形成以农批市场为核心的产业链结构;另一方面大型商超、电商平台等线上线下一体化零售渠道加速行业变革。尤其是疫情期间，社区团购、前置仓等新模式为供应链整合提供了更大的空间，物流管理、冷链布局为农产品成本结构优化、产品质量控制、产品品牌建设发挥了重要作用。

中国农产品流通渠道效率低下、成本较高，批发市场占据流通主导地位。中国目前农产品的流通仍处于发展的初期，多数农产品通过批发市场流通;而美国、德国、日本农超渠道占比达90%、87%、70%。相较于美国等发达国家农产品以产地直销的方式流通，中国的农产品销售以批发渠道为主，且流通环节多，各环节加价较为严重。

根据商务部数据，各流通环节至少加价5%-10%，平均加价率达20%以上。一般而言，农产品流通需要经历四个环节：产地收购、中间运输、销地市场批发、终端零售。

农产品流通行业市场环境及发展前景分析

农产品流通关系着民生问题，高效的农产品流通，是实现供需匹配，促进农业现代化发展的重要一环。在市场化发展进程中，农产品流通市场化程度不断加深，而农产品流通也非常迅速。

2020年2月 ，农业农村部办公厅发布《关于印发<2020年乡村产业工作要点>的通知》，鼓励发展以龙头企业为引领，农民合作社和家庭农场跟进，广大小农户参与，采取订单生产、股份合作的小型产业化联合体。该政策出台，将进一步促进订单生产、股份合作等农产品流通模式发展，减少农产品流通中间环节，驱动农产品流通企业产销一体化发展。

受政策驱动，沃尔玛、麦德龙、家乐福等企业通过农超对接模式，涉足农产品流通市场，并取得良好成效。伴随农超对接模式应用范围扩大，将有更多超市与农产品生产基地进行对接，进而提高农产品流通效率。此外，物流、电商等企业凭借冷链物流技术、庞大用户基础等资源优势，不断抢占农产品流通市场。

伴随电子商务发展，盒马鲜生、每日优鲜等生鲜电商不断涌现，淘宝、京东等传统综合电商上线生鲜频道。生鲜电商的出现，打破了农产品批发市场、农贸市场等线下交易方式，为人们购买农产品提供了线上交易渠道。

农业农村部印发《“十四五”全国农产品产地市场体系发展规划》提出，到2025年，基本建成布局合理、供需适配、组织高效、畅通便捷、安全绿色、保障有力的农产品产地市场体系，初步形成覆盖农产品优势产区、衔接国家综合立体交通网、对接主要消费市场的农产品产地流通网络。到2035年，形成与现代农业发展相适应、与现代流通体系相匹配的农产品产地市场体系。

《规划》明确，优化农产品产地市场空间布局，构建三级农产品产地市场体系。根据国家区域发展战略和国土空间规划，立足农业产业布局，结合农产品消费区域以及交通运输发展特点，统筹推进农产品产地市场体系发展。在全国农产品优势产区，对接京津冀、长三角、粤港澳、成渝等城市群消费需求，进一步完善以国家级农产品产地市场为龙头、区域性农产品产地市场为节点、田头市场为基础的三级农产品产地市场体系，优化不同层级市场的空间分布和功能作用，实现公益性与市场化相结合、线下物流与线上营销相结合、产地市场与城镇流通体系相结合。

对于“双循环”新发展格局下的农产品供应链体系建设，应遵循“强节点、建链条、优网络”工作思路，以省、自治区、直辖市为实施主体开展农产品供应链体系建设，着力完善农产品流通骨干网络，强化长期稳定的产销对接机制，加快建设畅通高效、贯通城乡、安全规范的农产品现代流通体系。

报告根据农产品流通行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国农产品流通行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国农产品流通行业将面临的机遇与挑战，对农产品流通行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国农产品流通行业竞争分析及发展前景预测报告》。