据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息，2021年3月31日，欧盟通报我国出口冷冻鱿鱼不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
新冠疫情全球肆虐，疫情走势时刻牵动着人心。进口车厘子、进口冷冻鱿鱼、网红牛奶枣……多起进口食品接连被报核酸检测阳性，进口食品的安全问题也再次引起大家关注。
9月20日吉林省扶余市卫生健康局微信发布消息：当日收到吉林省发电(吉卫明电<2020>432号)《关于长春市发现1份进口鱿鱼须外包装擦拭物样本新冠病毒核酸阳性情况的通报》，其中有一件货物(10公斤)流入扶余市。为落实“外防输入、内防反弹”常态化防控策略，扶余市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室现对广大市民通告如下：凡是自2020年8月24日至2020年8月31日，到扶余市伞家德大海鲜冻货批发商店购买过进口鱿鱼须及食用过该批次产品的人员，必须向居住地所在社区村屯登记报告，主动到扶余市疾病预防控制中心进行新冠病毒核酸检测。如有出现发热、咳嗽、乏力、腹泻等症状立即到扶余市人民医院发热门诊进行诊治。
因从俄罗斯进口1批冻鱿鱼的2个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，印度进口1批冻中华管鞭虾虾仁的1个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，海关总署对俄罗斯2艘加工渔船、印度1家企业采取紧急预防性措施。
3月6日，海关总署网站接连发布消息，从进口食品外包装中检出新冠病毒核酸阳性，涉及冻鱿鱼、鸡爪等产品。据海关总署消息，因从进口自印度尼西亚1批冻鱿鱼的2个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，按照海关总署公告2020年第103号的规定，全国海关自即日起暂停接受印度尼西亚水产品生产企业PT.ANUGERAH MINA SEJAHTERA(注册编号为CR424-12)的进口申报4周。此外，因从美国WAYNE FARMS,LLC生产企业(注册号为P445)的1批次输华冻珍珠宝鸡爪产品外包装中检出新冠病毒核酸阳性，按照海关总署公告2020年第103号的规定，全国海关自即日起暂停接受该企业产品进口申报1周。
鱿鱼是生活中常见的一种食物，有着鲜嫩可口的肉质，营养价值也挺高，深受人们的喜爱。挑选冷冻鱿鱼的方法有哪些?挑选冷冻鱿鱼时可以通过鱿鱼的外观、肉质和味道等三个方面来看，是否挑到好的冷冻鱿鱼。好的的鱿鱼的外观首先有着完整的身体，没有出现任何损伤，身体的颜色呈现出粉红色，但由于背部不是红色的，光泽感很强。优质的鱿鱼皮肤光滑，有着清洗的斑纹，体表有着轻微的白霜。好的鱿鱼肉质坚实有弹性，鱿鱼表面摸起来如果有着粘液，说明鱿鱼并不是很好。优质好的鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。最后一个方法，是可以闻鱿鱼的味道，好的鱿鱼有着海鲜特有的鲜腥味。
鱿鱼也称柔鱼，同金枪鱼、竹荚鱼是当前我国远洋渔业的三大主要品种之一。鱿鱼既是一种消费者喜爱的美食也是一种良好的水产品加工原料。那么，未来鱿鱼行业市场行情如何?
随着近期国内鱿鱼市场行情好转，价格逐步稳定回升，原料供应渠道稳定。当前山东、辽宁、福建各捕捞企业鱿鱼已基本销空，明年新捕捞的秘鲁原条鱿鱼最快至少要等到春节后才能回运到港，舟山鱿鱼合作销售组织作为全国最大的秘鲁鱿鱼供应商，地位更加凸显，且经历前段时间的内部优化调整，销售模式更趋透明灵活，全国市场融合度大大提升，供应体系更为稳定，团队核心更有凝聚力，行业鱿鱼定价话语权明显增强，价格基石支撑作用越来越被各方认同，市场有相应反响。
中国作为全球最大的鱿鱼出口国，2019年出口价值超过30亿美元的鱿鱼和乌贼，由于疫情期间各国订单需求骤减，鱿鱼圈和鱿鱼管以及半加工产品的加工商出口情况十分严峻。
中国鱿鱼加工厂近况如何?报道称，国内鱿鱼库存增加，市场恢复即面临价格暴跌。对于出口量减少，还有劳动力短缺的原因等问题。目前，中国复工复产情况良好，复工率达80%以上，劳动力充足，现在出口面临最大的问题只是没有订单。目前的全球疫情情况来说，需求恢复情况还未可知。市场人士表示：“一旦市场重新开放，预计价格将下跌。目前，鱿鱼库存非常高，当市场真正恢复时，每个加工商都会寻找交易订单，想弥补这段时间损失，在这种情况助推下，价格肯定会降下来的，就在需求量下降之际，供应量却在激增。”
据报道称，美国新泽西州的进口商Ruggiero Seafood表示：“在3月份各地的餐馆关闭之后，公司鱿鱼销售额下降了90%。”“我们还有几个顾客在少量购买，我想主要是供应外卖使用的。但除此之外，鱿鱼餐饮业基本关闭，整个行业鱿鱼的销量预计都下降90%以上。”Ruggiero Seafood还表示：“事情发生得如此之快，这是史无前例的。与之相比，此前没有任何事件能跟这次相比。”
随着国内鱿鱼市场消费不断复苏，国外鱿鱼贸易进口量因疫情锐减，以及近期秘鲁公海渔场产况平平各类利好，近期秘原鲁鱿鱼市场销售情况大幅好转，不仅采购销售量大大增加，而且价格出现触底反弹，正呈现稳中有升态势。
近期鱿鱼市场行情逐步出现利好，是因为原料供应量减少。境外鱿鱼原料及制品贸易进口大幅减少，由于近期各地相继采取越来越严格的冷链防疫各项管控限制措施，进口鱿鱼数量锐减。近几个月来大批远洋鱿钓渔船都集中在东南太平洋捕捞大鱿鱼，以头尾片三大件为主，且单位产量一般只有150一200吨，远远低于去年平均单产400吨的水平，受此带动，秘鲁大鱿鱼片子均价从上月最低的每吨5800现已攀升到每吨8200元。
鱿鱼作为纯天然无污染的深海远洋水产品在国内市场上已经有了较好的认知度，特别是国内市场在串串烧烤、鱿鱼鲞干制品、头尾调味品、鱿鱼丝等休闲食品等领域有一定的消费能力，下半年历来是鱿鱼传统加工旺售季，当前我国政府管控有力，各地疫情总体稳定，市场各方有信心。
欲了解关于鱿鱼行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国鱿鱼干行业深度调研及投资前景预测研究报告》。
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