2021年3月，欧洲28个国家通过RASFF通报了393批产品，排名前三的产品依次是水果和蔬菜产品(89起，22.65%)、坚果，坚果制品和籽实(45起，11.45%)，营养食品、食品补充剂及强化食品(31起，7.89%)，占总通报数的41.98%。发布通报数量前三的国家分别是德国(72起，18.32%)、西班牙(44起，11.20%)、意大利(40起，10.18%)，占总通报数的39.69%。涉及我国产品被通报25起(不包含香港、澳门和台湾)，占总通报量的6.36%。被通报数量排名前三的是食品接触材料产品(12起，48.00%)、水果和蔬菜产品(4起，16.00%)、鱼和鱼类制品(2起，8.00%)，占同期 RASFF 对我国产品通报总数的 72.00%。通报我国产品数量排名最多的国家是意大利(5起，20.00%)、德国(5起，20.00%)，其次是荷兰(4起，16.00%)、西班牙(4起，16.00%)。
果蔬的营养价值是什么?据了解， 果蔬除了对人体健康有利外，也因为果蔬中含有各种有机酸、芳香物质及各种色素成分，对调解人们的口味也有重要的意义，饮食中适当的搭配果蔬，人们就可以烹调出各种口味、色香味俱全的菜肴，这样，既达到了减肥保健的目的，又满足了口福。
我国作为一个农业大国，有着全球最大的果蔬种植基地，果蔬资源丰富，其中水果产业已经成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业。那么，未来果蔬行业市场行情如何?
果蔬，是水果和蔬菜的简称。是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别。众所周知，当今人们的生活水平高了，吃的主食中脂肪及蛋白含量较高，这样，不但增加了人体的器官的负担，也使人们无形中体重大大增加，体形变的雍肿起来，这样人们就对这一变化有点不可接受了，尤其是女士，所以，果蔬的重要性一下子变的大了起来，甚至兴起了果蔬减肥这一新的话题，也出了一批优秀的果蔬减肥产品推荐的网站，例如果蔬减肥吧网等等。另外，少吃肉食也可以减少对地球的： 破坏，不是提倡低碳生活吗?多吃果蔬就是对低炭生活最好的支持。同时，减少杀戮，又能有利于追求内心的平和。果蔬的作用何其多，大家多吃水果、蔬菜吧，在饮食的过程中达到自然减肥减肥，并且环保健康，真是好处多多。果蔬的主要成分是人体所必需的一些维生素、无机盐.生物酶及植物纤维，果蔬中蛋白质和脂肪的含量较少。这样，果蔬对人们的健康就有了不同凡响的意义了。
究竟什么样的果蔬销售量大，从市场层面来看至少有这两点，一是销售量大，二是单价高。比如常见的水果苹果、香蕉、梨，不管天南海北，都有人买，这些果蔬畅销的原因，首先是口味比较好，而且比较通俗。像榴莲这种水果，虽然价格不低，但由于口味独特，不可能占领主要市场，所以，口味通俗，是重要前提。接下来看看什么样的果蔬单价高。榴莲就是高单价果蔬的代表，而榴莲价格高的原因之一是产地集中、受众比较少。但是，上面说到的两种情况，要么是卖不上价，要么是没多少人买，从销售总价值来看，并不会有显著优势。不过，常见的果蔬品种也可能卖出高价。黄金百香果、软枣猕猴桃这些果蔬，都是在常见品种上改良的结果，这些果蔬种类，在受众基础广泛的前提下，提升了产品的品质和体验，这就可以比较好地兼顾数量和质量两方面。更重要的是，外来果蔬在栽培、运输和市场接受度上有更多的不确定性。所以，在常见品类中追求更高品质，应该更有潜力的发展方式。追求新奇是一种方式，但把常见品类做到极致是更牢靠的办法。
随着经济的发展，我国的果蔬市场必将会越来越繁荣，果蔬贮藏保鲜业既是促进果蔬生产、搞好产后加工的桥梁，也是提高农民收入、促进果蔬进出口贸易的重要措施，同时也是农业产业化的重要内容，发展果蔬贮藏保鲜可以使工农业总产值成倍增长，特别是对于我国目前人口日益增长和耕地日益减少的今天更具有特殊意义.提出适合不同果蔬种类、不同产地果蔬的贮藏保鲜新技术及配套设施，以促进水果的流通，减少损失，提高果蔬的商品价值，增强在国际市场上的竞争力，果蔬贮藏保鲜业必将为我国的经济发展做出更大的贡献。
据了解，我国的主要作物中，水稻、大豆种子基本是国产品种，小麦的品种国产化率也较高，玉米、马铃薯种子部分依赖进口，不少蔬菜品种严重依赖洋种子。据报道称，国内蔬菜种子对国外的依赖更显严重。辣椒、洋葱、胡萝卜、茄子、番茄、马铃薯、西蓝花……这些老百姓餐桌上最常见的蔬菜，不少都是洋种子长成的，甚至有的基本上全部依赖进口。洋种子不仅占据了较高的市场份额，价格也远高于国内种子。农业安全很大程度上也表现为种子安全。一些重要品种如果过分依赖国外，一旦发生‘断种’，就会威胁国家农业安全。种子是农业的基石，现代种业是国家战略性、基础性产业。原农业部数据显示，中国种子市场初步预测价值超过600亿元。
近来，经由中国进口至俄罗斯滨海边疆区的新鲜蔬菜及水果较此前一周增加近1000吨。 消息称，3月22日至3月28日期间，总计2956.4吨水果和蔬菜产品从中国运至俄滨海边疆区，较之前一周进口的水果和蔬菜增长959.2吨。
随着我国经济的持续发展，居民生活和消费水平有所提高，对果蔬行业市场的消费能力也有所增强，进而带动国内果蔬以及相关产业稳定发展。从市场格局来看，近年来我国果蔬市场发展迅速，果蔬市场未来发展前景广阔。
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