元气森林完成一轮5亿美元融资 苏打气泡水成为碳酸饮料增长新趋势
食品HuangJiang2021/4/9
4月9日，经多方核实，新锐饮品元气森林已经完成新一轮融资，融资金额约为5亿美元，该轮融资后，元气森林投后估值达到60亿美元。据了解，本轮融资由老股东红杉中国、新股东华平投资和L catterton领投，淡马锡及多位老股东高榕、龙湖等跟投。其中，红杉中国连续两轮领投元气森林，并且是本轮融资最大的领投方。
该轮融资将主要用于四个方面：开展海外并购引入更多海外高品质产品、建设中国更高品质和更环保的美丽工厂、加大科技研发投入，以及让元气森林走向全球的国际化。元气森林表示，“本轮融资金额这令人得以一窥元气森林后续的发展路径和产品大年的底气”。
气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的饮料，是一种比较火热的健康饮料。气泡水主打“无糖”和“健康”理念的气泡水开始成为市场风口。气泡水可以短暂提升饱腹感，还有一定的提升食欲的效果。而弱碱性的苏打水，不仅有利于养胃，还能缓解消化不良和便秘症状，有美容养颜，预防皮肤衰老，增进食欲等作用。
近年来，随着消费水平的提升与健康意识的增强，苏打水市场趁势再度走红，可口可乐怡泉、名仁、崂山、屈臣氏、北冰洋、娃哈哈、中沃等品牌纷纷加码，推出自己的苏打水产品。
随着人们健康意识提升，如何饮水成为茶舍饭后关注的热门话题。日常生活中，关于饮用水不再局限于矿泉水、纯净水，功能饮品和茶饮料，对饮品的健康性和功能性有了更深层次的需求，低糖、低热量、少添加、轻饮料逐渐成为消费趋势，以苏打水为代表的轻口味饮品深受追捧，产业前景不可限量。
随着人们健康意识提升，消费者对饮品的健康性和功能性有了更深层次的需求，低糖、低热量、轻饮料逐渐成为消费趋势，以苏打水为代表的轻口味饮品深受追捧，产业前景不可限量。碳酸饮料已经连续几年处于下降通道，但气泡水、苏打水等无糖无热量的新型碳酸饮料的出现，为下降曲线带来了戏剧性。
据尼尔森数据统计，目前中国气泡水市场规模已经超过200亿，此前中国产业信息研究网预计我国气泡水行业市场规模到2022年将达到174.5亿元。此外，从近期上市的各类气泡水产品来看，一些添加功能性成分的气泡水产品也迅速占领市场，气泡水的功能化正在成为各家产品的新卖点。
4月1日，农夫山泉上线了一款新系列——苏打气泡水。目前已上线拂晓白桃味、日向夏橘味、莫吉托味。据农夫山泉透露，这款苏打气泡水历时两年的配方打磨，主打“0糖0脂0卡0山梨酸钾”。另外，新品取水自农夫山泉天然水源地——浙江千岛湖，天然水添加量>95%。新品已登陆天猫旗舰店，售价500ml*15瓶/75元。
据中研普华《2020-2025年中国苏打水和气泡水行业深度调研与市场前景预测报告》数据显示
图表：2016-2018年中国气泡水行业市场规模
数据来源：饮料工业协会
气泡水极具兼容性，能跟其他饮料搭配在一起：果汁、酒饮、咖啡甚至是椰子水，有更多种可能性。美国的精品咖啡品牌 Stumptown 推出过罐装的气泡咖啡。椰子水市场排名第一的唯他可可(Vita Coco)在美国市场推出了气泡椰子水。
雀巢在2018年推出了草莓、西瓜口味的巴黎水(Perrier)。它还将加大气泡水领域的投入：投资 2 亿欧元在法国增加 3 条巴黎水的生产线，预计在 2020 年将产量提高到 40% 以上，供应本地并提供出口。
2019年11月8日，饮料巨头可口可乐周四宣布，将推出新款气泡水系列产品，为该公司十多年来推出的首个新品牌。
可口可乐将在明年3月2日在美国推出品牌名称为“AHA”气泡水饮料，未来可能向全球推广。
可口可乐试图将新品牌的定位跟竞争对手的产品有所区分。 AHA共含8种口味，其中2种(柑橘+绿茶与黑樱桃+咖啡口味)将添加咖啡因。AHA将以罐装而不是瓶装出售。
宣布这一消息之际，美国苏打水消费量持续下降，迫使可口可乐及其竞争对手百事可乐(PepsiCo)在其传统苏打水品牌的营销上投入更多资金，并考虑使用更健康的替代品。
调味苏打水已成为广受消费者欢迎的替代选择。数据显示，2018年瓶装苏打水量增长26%，达5.31亿加仑。虽然该种饮料仅占瓶装水市场的一小部分，但增长速度比普通瓶装水要快得多，后者去年的产量仅增长了4.2%。
尼尔森(Nielsen)数据显示，2018年可口可乐在北美的气泡水零售额增长了27%。但该公司当年净收入下降10%，至319亿美元。
三、气泡水行业消费市场现状
从2017年下半年起，“元気森林”这个名字开始在饮品市场上崭露头角，旗下的黑白燃茶、水果茶备受关注，成为了活跃的大热产品。
欲了解更详实的气泡水行业发展前景分析，可点击中研普华《2020-2025年中国苏打水和气泡水行业深度调研与市场前景预测报告》
