中国酱油行业市场规模 中国酱油品牌排行榜 酱油市场占有率排名

酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

酱油行业价格上调

伴随着全球货币的持续超发，涨价潮已经从大宗商品逐步走入终端消费产品层面。包括海天味业、安井食品等在内的多家食品企业，纷纷公开宣布提价动作。现在，酱油第一股加加酱油也宣布将上调价格。

11月4日，号称“酱油第一股”的加加食品盘中涨停。截至发稿，报5.62元/股，买入封单近17.93万手。

消息面上，加加食品今日公告称，鉴于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业的可持续发展，经公司研究并审慎考虑后决定，对加加酱油、蚝油、料酒、鸡精和醋系列产品的出厂价格进行调整。

据加加食品介绍，上述拟提价产品的上调幅度为3%～7%不等，新价格于2021年11月16日00:00正式执行。

中国酱油行业市场规模

此前，海天味业披露公告宣布，鉴于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究决定，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%~7%不等，新价格执行于2021年10月25日开始实施。

数据显示，2020年中国调味料市场规模达到3950亿元。疫情使餐饮消费从外食转向家庭烹饪场景，提升了C端调味品需求，多家C类调味品企业在疫情期间收入保持了良好增长。

随着中国调味品市场规模的不断扩大，催生了许多优秀的企业。其中海天味业集团作为中国最大的专业调味品生产企业之一，市值领先排名第二的颐海国际上千亿元，是最具市场竞争力的品牌之一，占据着最大的市场份额，是调味品行业的龙头企业。

近年来，复合调味品行业发展迅猛，2018年市场规模超1000亿元，2019年上半年的市场规模超600亿元。复合调味品具有便捷化、口味稳定等特点，近年来随着国内的消费升级趋势，复合调味品发展速度快于整体市场。

酱油哪个牌子质量最好?

海天味业，作为国内调味品行业龙头企业，最早由佛山25家古酱园合并重组，组建成海天酱油。目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等几大系列百余品种400多规格，年产值过两百亿元。

海天味业的酱油产销量连续24年位居中国第一，约占国内市场的20%。公司品牌实力突出，品牌实力排行榜连续9年位居行业第一;2020年，海天在CHNbrand发布的《中国品牌力指数》中，荣获酱油、蚝油、酱醋行业第一品牌。

酱油市场占有率排名

中国地域广阔，各地烹饪工艺差距很大，对酱油的偏好也很不一样，这就造成了一个品牌很难在全国畅销，除了几个龙头之外，各地还有非常多的中小企业。

海天酱油的市占率只有20%左右，李锦记、美味鲜、六月鲜、加加这些企业加在一起才百分之十几的份额。

酱油调味品市场与餐饮行业息息相关。根据相关统计数据显示，9月份餐饮消费复苏在加快，餐饮收入由降转增，同比增长3.1%，上月为同比下降4.5%。

9月份，全国疫情防控形势持续向好，在促消费政策以及中秋假期消费等因素带动下，消费市场增势良好。社会消费品零售总额同比增长4.4%，增速比上月加快1.9个百分点;与2019年同期相比增长7.8%，增速比上月加快4.8个百分点;从环比看，9月份增长0.30%。

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