2022枸杞行业市场分析报告

枸杞行业前景如何?枸杞作为宁夏等地特产，兼具生态、经济、文化与健康产业等功能，对产业结构优化、农民增收及乡村振兴发展具有重要意义。10多年来，全国枸杞种植规模逐步扩大，主产区格局从宁夏一省变为宁夏、甘肃、青海和新疆四省竞发，10年产量增长超3倍。枸杞消费市场年均增长10%以上，产销基本平衡。

枸杞行业现状分析

国内外市场价格处于前期高位，2016年开始走低，2019年出现回调。生产成本趋增，小农户种植收益下降，实行标准化生产的合作社、有机种植等经营效益呈递增态势。预计未来枸杞种植面积将继续小幅增长，消费也将保持增长，价格将波动上涨。

枸杞的传统运用以干果为主，近些年，枸杞加工产品形式日益丰富，精深加工产品比重不断再提高。枸杞的应用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞浓缩汁、枸杞鲜果粉、速冻枸杞，枸杞保健酒等。

近三年，枸杞消费年均增长10%以上。增长原因：一是枸杞深加工能力提升，宁夏枸杞深加工率提高到25%，原料需求增大。二是作为著名滋补类中药材，枸杞在医药市场的消费稳定增长。三是以枸杞为原料保健品、饮食调味类、化妆品及化工产品等深加工需求增长。

在市场需求和地方政府产业政策扶持的带动下，枸杞种植面积和产量不断扩大。截至2020年我国枸杞产量为44.12万吨，同比增长10.16%，随着市场逐步成熟，枸杞产业直接需求渐趋饱和，主要产地种植面积有所下降，2021年需求下降背景下枸杞产量小幅度下降，仅为42.16万吨。

数据显示：中国枸杞对外贸易呈现出逐年增长的趋势，宁复、青海、广东、山东、湖南、安徽等29个省份均有开展枸杞产品的出口贸易活动。但受海外市场进口标准限制等综合因素影响，中国枸杞每年出口贸易量约为1.1万吨，仅占总产量的3.3%。中国枸杞在海外市场仍有很大发展空间。

枸杞行业发展前景分析

当前，中药材市场对道地枸杞需求增加，中高端市场群体对优质枸杞消费稳中有增，日化产品与分子产品加工将消化低端产品，药膳餐饮市场消费有望扩大。未来3-5年，预计枸杞消费将小幅增长。

随着前期枸杞价格连续走低，生产经营主体大面积亏损，市场供应下降，近年来枸杞价格有反弹趋势，2019年全国枸杞价格每公斤涨6-10元。在产业高质量发展政策引导下，优质枸杞供给和需求将出现增长，总体价格也将随之上涨。

另外，优势品牌的影响与带动，促进了枸杞产业链与价值链的升级。加强品牌质量管理与服务体系建设，使区域公用品牌价值最大化，带动产品、企业与服务品牌扩大市场，给予消费者和生产者更多价值，提升品牌影响力与竞争力。强化“政府+企业+合作社+农户+……”联盟性质的品牌主体建设，充分运用互联网、大数据、区块链等现代信息管理与服务手段，优化产业链经营的资源配置与管理服务，加快产业供给侧结构性改革，以实现产业更高质量的升级发展。

想要了解更多枸杞行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国枸杞行业市场深度调研及投资策略预测报告》。