水产养殖行业市场深度分析：中国水产养殖产量连续32年稳居世界第一

水产品是全球公认的健康食物，在全球粮食和营养安全中发挥关键作用。可持续水产养殖发展和有效渔业管理对保障国际市场水产品供给至关重要。中国是世界水产养殖产量最高的国家，全球的水产养殖产品约40%来自中国。

中国国务院新闻办公室24日发布《中国的远洋渔业发展》白皮书指出，中国水产养殖产量连续32年稳居世界第一，成为全球最大的水产品加工和出口国，为保障世界粮食安全作出积极贡献。

水产养殖行业市场深度分析

水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。

水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水高密度养鱼、虾等。

水产品作为优质动物蛋白源，深受人民群众喜爱，消费需求刚性增长，但人均水平仍低于《中国居民膳食指南(2022)》推荐的水产品摄入量(每周300-500克)，消费潜力巨大。依托渔业资源禀赋和科技创新，利用水产品种多样性、供给产品多元化的特点，开发丰富多样、食用方便的水产加工食品，进一步充盈国内市场和丰富居民“菜篮子”，让百姓在多吃鱼、吃好鱼上有更自由的选择。

水产养殖产业是中国农业结构中发展最快的产业之一。我国的水产养殖技术在逐年优化，养殖产出效率逐年提高，工业化养殖成为潮流趋势。中国水产养殖产业链下游还出现了水产预制菜细分市场机遇。

有数据显示，我国水产品供应整体呈上升趋势，水产养殖成为产量增长的主要来源。1978~2022年，我国水产品产量由465.4万吨增长至6868.8万吨，CAGR为6.3%。我国水产品主要供应来源包括海水捕捞、海水养殖、淡水捕捞、淡水养殖。在控制野生捕捞的政策下，水产养殖成为我国水产产量增长的主要来源，其中，海水养殖2022年的产量为2283万吨，占水产品供应比重为33.2%；淡水养殖产量为3285万吨，占比达47.8%。

目前，在水产养殖业各个细分赛道，以国联水产、獐子岛、好当家、大湖股份等为代表的头部企业，已经在细分赛道构筑起完整的产业链与品牌壁垒，市场主导优势非常突出。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年水产养殖行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析

近几年，中国水产行业稳步推进，发展规模不断扩大，产量快速提升。数据显示，2015-2022年中国水产品总产量逐年递增，2022年达6868.78万吨。水产品作为重要的食品来源，富含蛋白质及各种微量元素，符合人们对健康和饮食的需求，这将持续带动水产行业供应端的增长。

当前，企业对于数字化、标准化和规范化重视程度普遍不足。现在工厂化养殖大部分都是人工操作，人工劳动占比很大，极少部分养殖场拥有自动化水质监测、自动报警等装置，但对于自动投料、自动换水等高强度、高频率的工作尚没有很多解决方案。此外，人工成本也越来越高。未来，自动化仍是工厂化养殖增效的关键所在。

中国水产养殖企业多以分散的个体经营模式为主，大型企业较少。随着中国国际地位的提高和“一带一路”战略的推进，中国水产行业将进一步加强对国际市场的开拓和扩张。未来，中国水产品生产将加快转型升级，推进智慧水产养殖，大力发展优质、生态、绿色的水产品，行业逐渐实现标准化、规模化、绿色化、智能化。

随着市场需求持续扩大，国内水产养殖业市场规模也在不断扩大，以保证食品安全、品质与市场供应量为前提，人工智能、物联网等高新技术的深度应用，进一步让水产养殖市场进入智能化发展时代，多个细分赛道迎来了黄金发展机遇。行业评估显示，2022-2027年期间，我国水产养殖业产值年均复合增速将保持在4%左右，预计到2027年，市场规模将超过1.3万亿元。

水产养殖行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析水产养殖未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘水产养殖行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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