羊奶行业市场现状及投资前景机遇深度分析2023

随着羊奶粉赛道逐渐升温，蓝河乳业发展也驶入“快车道”。据陈远荣透露，2020年公司年销售额较上一年增加80%，其中羊奶粉销售超15亿元。

放眼未来，蓝河乳业制定了更为宏伟的发展目标。早在2017年，陈远荣就提出了三大战略目标，一是加快实现羊奶粉第一;二是更早实现行业品牌前十;三是在行业成为首批实现数字化赋能的企业。

如果你想了解羊奶行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2023-2028年中国羊奶市场深度全景调研及投资前景分析报告》。重点分析了我国羊奶行业将面临的机遇与挑战，对羊奶行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

羊奶粉行业上游产品主要是原料奶、乳制品原料(全脂乳粉、脱脂乳粉、加油乳清粉等)、营养包(蛋白质、维生素、矿物质、动植物提取物和生物活性物质等)、包材，因此其上游主要是上游产品的生产厂商或贸易商;中游则是羊奶粉，主要包括婴幼儿配方羊奶粉、调制乳粉、特配粉等其他产品;行业下游则是各类羊奶粉产品的销售渠道及终端消费者，产品经过经销商或商场超市或电商平台等最终流通至终端消费者们手中。

羊奶行业市场现状：羊奶已成消费第二大乳品类

乳品消费近年逐渐出现“牛转羊”热潮，牛奶一家独大格局被打破，羊奶已成消费第二大乳品类。得益于羊奶自身的天然营养及其结构优势，消费者对羊奶粉的接受程度较高，不愿意选择羊奶粉的消费者仅有7.15%，有48.35%的消费者都表示愿意或很愿意选择羊奶粉。

羊奶消费热度持续攀升，乳企巨头们洞察到了品类发展新机遇，纷纷通过自创品牌、收并购进入羊奶赛道。仅2021年一年，就有伊利并购澳优、飞鹤两次并购陕西两大羊奶牧场、君乐宝拿下羊奶粉的配方注册批件，还有国际品牌达能收购欧比佳以及美赞臣收购美可高特等多起羊奶行业重大事件。

羊奶粉产品之所以能够与市场占有率较高的牛奶粉进行竞争，其核心仍是因为其所具有的差异化优势有关。比如营养方面，众多的文献资料中均提到，与牛奶粉相比，羊奶中的脂肪球比牛奶的颗粒更小;蛋白凝块也相对更细更软，它更易于被人体所吸收，也不易导致过敏现象的出现。对于更加注重宝宝细养的父母们来说，羊奶粉无疑是理想的营养品。

根据《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中要求"积极发展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其他奶畜生产，进一步丰富奶源结构"，标志着羊乳产业的发展被提到了重要的议事日程。

从上游羊奶奶源来看，据红星美玲招股书披露，羊奶中奶山羊的生产和经营在国内部分地区正在形成规模，主要集中在陕西、山西、甘肃、山东一带，其中40%奶源出自陕西，60%在其他地区。

羊奶市场经过几年的发展，目前已经形成了以婴幼儿羊奶粉为主，液态羊奶为辅的产品类型格局。羊奶企业的经营方式大致有三类：自产自销、自产外包营销和代工生产。羊奶行业正处于快速发展后形成规模产业的整合前夜阶段。奶粉注册制实施之后，羊奶市场竞争日趋激烈。

此次调研，覆盖了全国31个省/直辖市/自治区/特别行政区。其中，与消费者调研人群一致的是，广东省参与调研的人数最多，占比超10%。其次，河北、河南、广西、安徽、江苏等区域参与调研者占比较多。这些，也是羊奶粉的重点耕耘市场。

在羊奶行业企业竞争层次上，目前国内市场以佳贝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、诺优能等进入我国市场较早的跨国公司产品已经占据高端市场;以红星美玲、西安百跃羊乳集团有限公司、美可高特羊乳有限公司、陕西和氏乳业有限公司、陕西雅泰乳业有限公司等为代表的本土一线企业产品线丰富、产业链完善，且建立了遍布全国的销售服务网络，产品已占领了国内羊奶部分中高端市场，并逐步形成了对外资品牌和进口产品的替代;其他大量的三四线企业产品线单一、技术含量低、同质化现象严重，产品围绕中低端市场展开激烈的竞争。

调研显示，87.82%的代理商经营羊奶粉在4款及以下，其中43.15%的代理商经营了3-4款羊奶粉，经营超过4款羊奶粉的代理商占据了12.19%;聚焦母婴店来看，81.8%的母婴店经营羊奶粉在3款及以上，其中59.28%的母婴店经营羊奶粉款数在3-4款，22.52%的母婴店经营羊奶粉超过4款;从代理商+母婴店来看，81.19%的代理商+母婴店经营羊奶粉款数在3款及以上，其中38.61%的代理商+母婴店经营羊奶粉在5款及以上。不难看出，渠道商经营羊奶粉款数都较多，羊奶粉品类于渠道的重要性愈加凸显。

此外，近年来由于羊奶行业下游需求领域景气度提升，蒙牛雅士利、完达山乳业、飞鹤乳业、圣元乳业、伊利股份等大型乳企也纷纷加入羊乳赛道市场竞争。

目前，我国羊奶市场形成了外资品牌占据高端市场、国内一线品牌分食中高端市场、大量三四线品牌争夺中低端市场的整体格局。外资羊乳制品加工企业虽然市场占有率较高，但亦并无独占鳌头型领军企业。

羊奶行业投资前景分析

随着全球经济的不断发展，人民生活水平的日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，人们对乳制品消费的观念也在不断发生变化，羊奶作为营养价值较高的乳品，消费需求量呈明显上升趋势。据联合国粮农组织(FAO)数据显示，全球羊奶消费每年保持至少10%以上的增幅，中国更是呈现30%以上的增速发展，预计未来羊奶市场的巨大空间将逐步展露。

在牛奶粉占据主导的市场下，羊奶粉越来越受消费者青睐?据《中国羊奶粉产业发展研究》报告，羊奶尤其是绵羊奶，拥有的乳清蛋白、酪蛋白含量被认为更接近母乳，而且其天然富含的乳铁蛋白也是牛奶的8倍;同时相比牛奶，羊奶还拥有更小的脂肪球，且富含不饱和脂肪酸，更易被人体吸收。

而且随着消费升级以及公众健康意识的提高，越来越多家庭不仅关注奶源质量、营养成分添加，还希望通过获取羊奶、有机奶、A2蛋白奶等珍稀乳资源来提升婴幼儿健康水平。此外，羊奶加工技术的突破也使得羊奶粉规模化生产成为可能。

但羊奶粉产业发展存在明显的资源约束。据悉，一只羊平均每天只能产出2-3千克的奶，而一头普通荷斯坦奶牛则可以达到30-40千克，上游资源稀缺性赋予了羊奶粉“高价值”的特性，也让原料把控成为乳企的发展关键。

2023年2月22日起，我国实施“婴幼儿配方奶粉新国标”标准，这意味着新国标施行后，所有市场上销售的配方奶粉都会按新国标调整，奶粉中的营养成分也将会发生变化。

中国乳业正处于快速转型的发展阶段，中国羊奶市场也发生了巨大的变化，新生人口减少，品牌集中度不断提升，两级分化进一步加剧。在政策的引导和推动下，我国奶山羊优势产业发展区域及全产业链发展态势已经初步形成，奶山羊产业正逐渐成为我国畜牧产业中最具发展潜力、最具活力的产业之一。但整体羊奶粉市场还处于初级发展阶段，发展空间广阔，全家羊、特配羊、功能性羊奶粉等方面值得深挖。奶山羊养殖场户和大型企业在抓住机遇，加快发展的同时，也要做好质量把控，促进奶山羊产业持续健康发展。

探寻渠道商选择经营羊奶粉的原因，和消费者高度契合的是，羊奶小分子、易吸收、低致敏，是渠道商选择经营羊奶粉的第一大原因，占比61.92%。其次，50.70%的渠道商认为羊奶粉有增长潜力。此外，进行品类补充、消费者接受度高、羊奶粉属于高端品类、品牌给的利润高等，也是渠道商选择羊奶粉的重要原因。综合来看，羊奶粉品类的差异化优势和增长潜力，是渠道商选择经营羊奶粉的核心原因。

日前，中国营养学会妇幼营养分会与佳贝艾特联合发布了《中国婴幼儿喂养状况白皮书》，为奶粉行业高效增长提供全新启发和助力。《白皮书》阐释了生命早期营养和科学合理喂养的意义，明确了婴幼儿喂养原则和婴幼儿营养状况的评估指标体系，基于调查分析结果系统梳理了当前婴幼儿喂养状况的特征、问题以及相应对策，为妇幼营养健康相关企事业单位专业人士参与婴幼儿喂养科普工作提供了专业参考依据。

近年来，从奶粉行业，到整个母婴行业，都在经历转型的阵痛。而这样的幕后工作，被认为是推动行业高质量发展的重要举措和积极表率。

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