三只松鼠、良品铺子、百草味3月销量大幅下降 休闲食品还能发展吗?

数据显示，2021年3月京东食品饮料行业线上销售额为77.6亿元，同比增加44.4%;2021年3月阿里系休闲食品行业线上销售额达68.8亿元，同比增2.1%。其中，休闲食品头部品牌销售额均有下降，三只松鼠、良品铺子销量大幅下降，百草味量价齐跌。2020年财报显示，良品铺子2020年全年实现营业收入78.94亿元，同比增长2.32%;实现净利润3.44亿元，同比增长0.95%。

数据显示，2018年及2019年良品铺子营业收入增速分别是17.58%、20.97%，净利润增速分别为520.65%、42.68%，由此可见良品铺子2020年的增速明显下滑。未来休闲市场市场行情如何?

据商务部统计，从2006年到2016年，十年间零食行业总产值规模由4240.4亿元增长到22156.4亿元，预计2020年，国内零食行业总产值将达到3万亿元。

零食行业发展步入快车道，呈现“快、广、多、变”的特点，成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业。数据显示，2006~2016年的10年间，零食行业总产值从4240.36亿元增长至22156.4亿元，增长幅度达422.51%。到2020年，零食行业总产业规模预计接近3万亿元。

万亿市场吸引了众多入局者，据预计2021年我国休闲食品行业规模将达到11562亿元。

我国休闲食品销售收入达到4564亿元，其中线上渠道销售额达到499.6亿元，占休闲食品销售额的10.9%，随着越来越多的休闲食品品牌对线上渠道的重视线上的销售额有望进一步提高，在线上品牌来看三只松鼠、百草味、良品铺子、来伊份等占比靠前。

图表：2015-2017年我国休闲食品销售收入

数据来源：中国食品工业协会、中研普华

未来几年发展潜力最大的3大品类分别为：肉禽鱼、干制蔬果、坚果类。三只松鼠的崛起正是在起步时选择了坚果类，因为这三类食品没有形成产品品牌意识，品类发展空间很大，比较容易打造出具备影响力的领导品牌。

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