咖啡豆价格暴涨近50% 咖啡豆行业市场深度分析

据海关总署数据，2021年1-6月，我国咖啡豆进口量同比增长104.3%，进口总额同比增长76%。巴西此前遭受了非常严重的干旱以及霜冻灾害，导致咖啡豆的产区产量急速下降。全球咖啡豆价格，大概从去年的每磅104美分，涨到了今年7月份的每磅152美分，涨幅约46%。一位咖啡豆贸易商表示，因主产区巴西减产的影响较大，整个市场供应偏紧，全球咖啡豆价格有明显增长，咖啡期货也呈现持续高位的状态。叠加现在集装箱一箱难求，到港时间不能确定，接下来贸易商打算囤些现货以保障国内市场的需求。

气候变暖或令野生咖啡豆消失

据澳洲气候研究所最新研究报告显示，如果全球持续变暖，至2050年，全球适合种植咖啡树的农地将减半;在2080年，野生咖啡豆或会因虫害或极端天气从地球消失，强烈冲击依靠生产咖啡豆维生的1.2亿人生计。

资料显示，非洲国家坦桑尼亚自1960年代起，咖啡产量便减少了50%，平均温度每上升 1 ℃，每公顷农地的咖啡豆产量便减少137公斤。而2012年中美洲便因出现异常高温及降雨，令当地咖啡豆失收，造成当地35万人失业。报告预估，若全球平均温度上升摄氏3度以上，即使即溶咖啡也可能大受打击。

咖啡豆行业市场深度分析

虽然咖啡进入中国只有一百多年历史，但近年来随着我国年轻消费群体的崛起，咖啡饮用人群越来越庞大，市场也越来越广阔。据我国农业农村部统计，2019年我国咖啡豆产量14.43万吨，较2010年的4.96万吨增长近10万吨。

企查查数据显示，目前我国现存“咖啡豆”相关企业共1.2万家。2013年是近十年注册量的高峰期，全年共注册了2314家企业;此后几年注册量呈波动下跌趋势，今年上半年共注册了1767家企业，同比增长了1.9%。从企业省份分布来看，广东省以6279家企业超过其他省份，其次是海南、西藏。此外，67%的企业注册资本小于或等于100万元。

云南是我国咖啡豆的主产地，咖啡种植面积和产量均占到全国的98%以上，此外，海南与四川也有种植。据农业农村部数据显示，2018年云南产量占全国产量的99.55%，海南占0.40%，四川占0.15%。广东、广西、福建、贵州，西藏等省区咖啡产量较少未纳入统计。

虽然近些年我国咖啡种植面积有所增加，但是相比于发达国家几百万吨的年产量，我国咖啡种植面积仍然占比很小。由于受到咖啡生长环境的限制使，我国对国外咖啡豆的依赖性比较强。

目前，中国作为全球做大的消费市场，咖啡消费已经从速溶咖啡向现磨咖啡转型升级，从星巴克垄断到瑞幸等国产现磨咖啡连锁品牌的进入，国内咖啡豆消费量有望得到大规模增长。同时，国内居民消费水平的快速提升以及全球文化在国内的良性融合，国内消费者对于现磨咖啡的认可和消费趋势短时间内已经出现大幅度改变，咖啡豆在中国的消费量有望得到大规模快速增长，同时中国咖啡豆仅云南地区具备种植条件，而国内大量的咖啡销量有望促进全球咖啡豆贸易的持续增长。

想要了解更多咖啡豆行业的发展前景，请查阅《2020-2025年咖啡豆行业市场深度分析及发展策略研究报告》。