中国挂耳咖啡行业消费需求及市场规模分析

挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。

挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源，有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。

挂耳咖啡与速溶咖啡相比有不少优势，速溶咖啡是从烘培好的咖啡豆磨碎后在一定的温度和压力下，把咖啡中的有效成分提取到水中，后经干燥而生产的，通过真空浓缩，便于干燥工序。干燥，这是速溶咖啡粉的成形过程，也是在加工过程中对咖啡粉品质影响最大的过程。目前一般采用喷雾干燥法，但由于咖啡的芳香物质热敏性很强，在较高的干燥温度下极易挥发(在萃取和浓缩过程中已有一定的挥发)，这就是速溶咖啡没有炒磨咖啡香气浓郁的主要原因。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国挂耳咖啡行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示：

中国挂耳咖啡行业消费需求及市场规模分析

目前，国内挂耳咖啡主要依赖于进口，国内品牌的竞争力略显不足。主要是由于咖啡是从西方传入国内的，国外的品牌在咖啡的生产、加工上形成了完善的管理体系，具有很强的竞争优势。国内品牌在原材料等上需要多下功夫。目前，国内挂耳咖啡市场中主要的竞争者是星巴克、illy、UCC等大型品牌。

随着国内居民收入水平的提高，消费者开始偏向高品质的生活方式。同时职场人士的工作压力较大，生活节奏较快，对咖啡的依赖程度较高。挂耳咖啡能够满足消费者对咖啡口感的需要，同时饮用方便，随时随地都能享用，其发展较快。

图表：中国挂耳咖啡行业市场份额

数据来源：中研普华产业研究院

2019年，中国挂耳咖啡行业市场规模约为39.1亿元，较2018年上涨了10.45%。

在挂耳咖啡整个行业中，华东地区是其主要的消费市场。主要是由于华东地区经济发达，居民可支配收入较高，就业人口众多，生活节奏较快。

本报告根据挂耳咖啡行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国挂耳咖啡行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国挂耳咖啡行业市场全景调研与发展前景预测报告》。