兰州正大优鲜哄抬价格被罚12万 生鲜零售市场现状如何?

兰州正大优鲜哄抬价格被罚12万

兰州市市场监督管理局官方微博31日午间发布，兰州市市场监督管理局依法严厉查处价格违法行为，拟对兰州正大卜蜂贸易有限公司罚款128863.44元。2021年10月19日至10月24日期间，兰州正大卜蜂贸易有限公司旗下的“正大优鲜”连锁超市销售的生猪产品价格不符合省价格监督管理部门新冠疫情期间的指导意见，存在哄抬价格推动价格过高上涨的违法行为。

生鲜零售市场现状如何?

生鲜零售企业围绕用户本身，满足他们不断升级的消费需求，提供更好、更快、更近的消费体验，是新零售的核心。在巨头带动下，目前生鲜新零售的行业格局基本已经确定。供应链是未来生鲜新零售企业的核心竞争力。供应链包括采购、流通、仓储、配送等多个环节，每个环节的质量把控最终都会影响到消费者的体验。技术手段的运用不仅是供应链改造的方向，也是解决消费者体验问题的重要砝码。

家乐福与海天下、中润长江、壹号食品、都乐、佳农等14家国内知名生鲜企业签订年度战略合作协议，采购分类涵盖肉、水果、蔬菜、水产、干货等。据悉，此次家乐福严苛优选国内知名生鲜企业，并与优质供应商进一步深化合作，旨在链接资源、形成合力，确保生鲜品质，在极大地保证和丰富市场供应的同时，大规模采购有利于进一步降低成本，让消费者享受到实实在在的优惠。

当前，生鲜电商的用户主要集中在一、二线城市，占比超过了70%，其中前十名城市的用户占比超过50%，北京、重庆、上海是其大本营。而近7成的用户都是女性，以25-34岁为主，其次是45岁以上的女性，整体受教育水平较高。

生鲜零售商还未找到赚钱的出路

生鲜超市“小龙头”家家悦昨日发布三季度财报，其中三季度单季营收44.02亿元，同比微增5.00%，净利润仅剩838.85万元，同比下滑91.72%。

但这谈不上“惨”，甚至已经是“绩优生”。生鲜超市老大哥永辉超市昨日披露的财报显示，三季度单季营收为230.1亿元，同比3.86%，但扣非归母净亏损达9.03亿元，同比去年下滑822.52%。

在线上零售渠道发达的今天，生鲜品类几乎是零售商们仅剩的“防线”，但从赛道里两家最具代表性的零售商的三季度经营表现来看，还没有看出这道墙筑有多牢固。营收层面的增长趋势，勉强维护住了行业里的“面子”。但在赚钱这件事上，显然还未找到出路。

未来生鲜零售行业将如何发展?请点击查阅中研普华研究院报告《2021-2025年中国生鲜零售行业全景调研与投资趋势预测研究报告》。