中国茶油行业深度调研 2022茶油行业市场现状分析

茶油的概念

茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国茶油行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：

全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区)，全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

随着近年来我国茶油产业的不断发展，我国油茶种植面积也随之不断增长，2020年我国油茶种植面积约7175万亩，同比增长5.5%。据数据显示，2021年我国茶油市场销售收入达1000亿元，同比增长15.6%。

目前，茶油已被联合国粮农组织列为重点推广的健康型高级食用植物油。由此可见，茶油远比橄榄油更好，更健康。然而，时至今日，对于很多人来说仍不知茶油是油还是茶，在国内的食用油市场上橄榄油可谓是抢尽了风头，让本土“国宝油茶”处于弱势。

茶油行业市场现状分析

根据数据显示，2012-2020年我国油茶籽产量持续上涨。2020年，我国油茶籽产量为314.16万吨，同比2019年增涨17.26%。2020年中国茶油产量受到疫情的影响，茶油产量约72.1万吨，同比下降3.99%。预计到2025年，茶油年产量达200万吨。

油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质。其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。

十四五期间要重点布局油茶产业，大力发展食品、保健品、化妆品、日化用品等新型油茶产品，推进油茶加工副产品循环综合利用，树立茶油“高端国油”形象，到2025年，油茶预期种植面积达9000万亩，茶油年产量达200万吨。2022年中央一号文件《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布。

从茶油相关专利技术来看，2021年我国茶油相关专利申请数量为717项，较上年减少了372项。从我国茶油新注册企业数来看，2021年，我国茶油行业相关企业注册量为1274家，较上年减少902家。

茶油是消费升级的直接受益者。现在人们消费观念进一步改变，吃健康的食品是非常重要的一个需求，而且这个食用油是一日三餐都需要的，有机、健康绿色的食用油是一个巨大的潜在市场，茶油更有中国本土独特的资源优势。

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