2021棕榈油行业发展现状及前景分析

2021棕榈油行业发展现状及前景分析

中国是世界上人口最多的国家，拥有激增的中产阶级群体，中国在全球市场的影响力与日俱增。而作为棕榈油进口大国，中国未来将会在建设全球绿色供应链和可持续棕榈油方面进一步发挥重要作用。

数据显示，2019年中国进口棕榈油及相关产品848万吨, 总价值47.7亿美元 (占全球进口量约10%，仅次于印度)。2020年，中国进口棕榈油及相关产品720万吨，总价值47.2亿美元 。在过去的二十年间，国内棕榈油消费量上涨240%。中国棕榈油消费量仅次于大豆油，是第二大植物油消费品。目前，中国70%的棕榈油用于食品行业，包括煎炸油脂(方便面)、烘焙油脂和糖果油脂等;其余的用于非食品行业，例如化妆品，表面活性剂，清洁剂等。

据悉，棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。

棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%，印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前，中国已经成为全球第一大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20%。

棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。

数据显示：7月初，棕榈油市场均价为8612元/吨。7月26日，棕榈油市场均价为8965元/吨，整体上涨4.1%。

现如今，中国已经成为全球第一大棕榈油进口国，我国消费以食用消费为主，其中24度精炼棕榈油为主要品种，占据的市场份额在60%以上。棕榈油所需要的的熔点比较高，因此具有一定季节性，一般夏季消费量较大，冬季较少。

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