中国高端白酒行业价格分析 高端白酒行业消费现状

近年来，高端白酒在整体白酒行业的占比正在逐渐提高。从某种意义上说，茅台之所以如此知名，除了其超凡脱俗的品质外，最根本的原因与其悠久的历史和深厚的文化内涵密不可分，茅台酒主打酱香型。茅台在国民革命战争末期是0.8元~1元/斤;70年代茅台酒是7元/斤80年代初国家放开白酒价格，茅台酒是8元/斤。以当时的物价水平，茅台酒已经是算得上是天价酒了。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国高端白酒行业全景调研与发展战略研究报告》显示：

中国高端白酒行业价格分析

中国酒业协会发布2020年1—2月酒业经济效益数据，全国酿酒行业规模以上企业完成销售收入1207.42亿元，同比下降15.58%;利润253.88亿元，同比下降15.46%。其中，白酒销售收入887.20亿元，同比下降11.68%;利润241.70亿元，同比下降8.84%。虽还在疫情影响之下，但近期却有多个白酒品牌宣布涨价。

其中，汾酒玻汾、剑南春水晶剑和珍藏级剑南春4月1日上调出厂价及终端供货价：53度玻汾终端供货价由480元/件上调至504元/件，水晶剑建议零售价调整为489元/瓶，珍藏级剑南春调整为788元/瓶。随着疫情防控趋势向好，酒类消费逐步回暖。短期看，疫情冲击白酒行业旺季需求，并延迟4月份聚餐恢复节奏，端午节前后有望回暖。

近期，五粮液、洋河、郎酒等一线白酒品牌涨价不停。其中，五粮液在的股东大会上明确了第七代经典五粮液(普五)于5月21日下线，第八代“普五”在6月上线，且第八代“普五”的出厂价为889元，比第七代提高了100元;洋河旗下产品的供货指导价最高涨幅超20%;郎酒也宣布青花郎未来将在3年内分6次提价来实现1500元/瓶的目标零售价。

8月20日举行的“白酒行业价格协议”中，关于“投机资本”和“无序涨价”的议题引起了业界的关注，但是，仅仅一个月后，白酒业界又出现了新的涨价热潮，这个涨价热潮来自两个方面，一个是停止供应已有的主力产品，一个是涨价热潮，另一个是从现有产品系统中诞生的升级新品，价格更高了。

9月末，国藏1573方已不再接受新的订货，泸州老藏特曲系列、百年藏盲酒单也一并停止接受，藏龄酒30年、60年、90年均在供应范围内。

同样重视高端品味，也发布了停止通知，同时，水井坊井台、臻酿造8号等产品也宣布将提高零售价格。除了现有产品的涨价外，一部分升级的新价格也上涨到了上限。

高端白酒行业消费现状分析

据茅台国际大酒店的官网信息，该酒店共有房间275间。假设每个房间入住2个人，每人可以购买一瓶飞天茅台，也就意味着每天大约会有550瓶原价的飞天茅台通过酒店流出。也是因此，在茅台国际大酒店的茅台酒直营店，每逢定点售酒的时间段，就不断会有“黄牛”在门外徘徊，寻求有意出售飞天茅台酒的客人。按照目前飞天茅台的2800元/瓶的“黄牛”收购价，如果客人将酒出售给“黄牛”，可以转手赚到1300元，抵消不少入住茅台国际大酒店的开支。

业界相关人士估算，对于零售价格约100元的白酒来说，包材成本一般占20-25%，往上走，定价越高，比例越低，价格越低比例越高。

下一个高端白酒，超高端名酒的涨价，并不是因为包材成本上升的影响小，而是因为“价格上涨带动了价值”的考虑，所以价格控制权上升到了利益空间，对于中低端的白酒产品来说，包材成本的上升是实质性的冲击，位于较低位置的啤酒业，原材料比例一般超过60，根据青岛啤酒公开的数据，其包材成本(包括玻璃、纸箱等)的比例约为49。

展望春节，考虑到连续两年疫情影响春节返乡不及预期，如果2022年春节疫情控制得当，返乡高峰可能带动高端白酒消费活跃度提升。

了解更多行业详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2025年中国高端白酒行业全景调研与发展战略研究报告》。