奶茶产业发展规划研究 奶茶行业发展规模及投资现状
食品WuYaNan2022/11/9
奶茶能常喝吗？奶茶行业市场规模多大？有消费者反映喝完奶茶睡不着，你有吗?机构检测结果显示10款奶茶中9款含有咖啡因，有的高达288毫克/千克。专家表示，茶叶中本就含咖啡因，但很多奶茶并不仅仅是茶和奶的结晶，而是调配出来的，会添加一些含有咖啡因的添加剂。营养科医生表示，成年人摄入过量咖啡因或导致失眠、诱发骨质疏松、影响心脑健康等，此外奶茶中还有糖分、脂肪等添加物，不要贪杯。
奶茶等饮品属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，现如今奶茶似乎已经成为了新一代年轻人的精神支柱，俨然成为了餐饮界的流量担当。在众多餐饮行业中，奶茶行业是属于最为稳妥的小投资市场，吸引了大部分投资者的目光。
对于商家们来说开奶茶加盟店更是低成本、高利润。茶饮加盟每日巨大的销售额都足可见奶茶行业的生意火爆。
根据中研普华研究院撰写的《2022年版奶茶产业规划专项研究报告》显示：
奶茶产业发展规划研究 奶茶行业发展规模及投资现状
现下，由于疫情及茶饮品牌出现同质化等因素的影响，新式茶饮的头部品牌在高线城市放缓扩张。而三、四线城市则拥有更大的市场规模和发展空间，因此各大品牌开始慢慢转入下沉市场。未来，下沉市场将会成为新式茶饮新的增长点。
随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。与此同时，人们对食品健康要求的提升使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车，我国现制茶饮市场快速爆发。
据预计，2021-2026年行业复合增速高位段可达20%。行业认为，到2026年中国新茶饮市场规模有望达到3千亿。
数据显示，目前我国共有32.42万家奶茶相关企业，广东以5.41万家高居第一，江苏、广西位列二三名，深圳、广州、成都则是排名前三的城市。近几年来，奶茶相关企业注册量飞速增长，2020年新注册企业8.54万家，同比增长33%，今年前4月新增企业2.84万家，同比增长60%。
奶茶消费群体以年轻人为主，其中90后与00后已成为新式茶饮的主要消费群体，占比约7成。在90后与00后消费者中，购买新式茶饮月均消费在400元以上的消费者数量占比为28%，月均消费在200-400元之间的占比30%，月均消费在100-200元之间的占比26%。
随着信息技术的发展，互联网越来越发达，这一巨变亦给中国消费市场带来翻天覆地的变化，网络购物日渐兴起并逐渐取代传统的购物模式，新媒体平台如雨后春笋般，迅速发展壮大并逐步渗透到人们日常生活之中，由此进入新消费时代。
随着人们对奶茶的热爱程度不断加剧，奶茶行业竞争加剧，奶茶发展到如今的新式茶饮时代，从单纯的奶精冲泡到加入珍珠、水果、牛奶、茶叶、芝士等等材料，口味和名称花样百出。自“新茶饮第一股”——奈雪的茶上市以来，有关新式茶饮赛道的话题就没有间断过。
新式茶饮赛道内的玩家也在去年收获了资本的热捧。数据表明，截至2021年11月25日，2021年新式茶饮行业共发生融资32起，披露总金额超过140亿元，融资事件数量和所披露融资金额都已高过2020年全年，达到近10年来的顶峰。
想了解更多关于奶茶行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院报告《2022年版奶茶产业规划专项研究报告》。
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