随着生活水平不断提高，人们饮茶从原来单一的茶，多样复合性的饮品，从原来止渴到保健养颜的特性，从只要好味、好饮的需求，到求亮丽、色美、观赏性相结合，人们对茶的要求是步步升级。
大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
一、富含抗氧化剂，众所周知，抗氧化剂在维持皮肤健康和身体本身健康方面具有重要作用。大麦茶可以增加皮肤的弹性，防止自由基和过早衰老，因为大麦茶中含有大量由维生素A和C产生的抗氧化剂。
二、舒缓痤疮，大麦茶可以舒缓顽固的面部痤疮。值得注意的是，大麦也经常是某些面部皮肤护理化妆品的重要成分之一。大麦中含有的成分可以治疗痤疮以及清洁堵塞的毛孔。
三、预防贫血，经常饮用大麦茶可能是预防贫血的一种方法。大麦茶有助于增加红细胞生成，使你保持活力。
四、增强免疫力，如果你经常患扁桃体肿胀或喉咙发炎，大麦茶可能是一个很好的解决方案，大麦茶有助于抑制细菌生长和粘附，所以口腔中的炎症可以快速愈合。此外，饮用大麦茶也有助于消化系统，使身体不容易生病。
五、有益瘦身，大麦茶可以抑制饥饿，具有瘦身的作用。大麦茶中的膳食纤维含量较高，容易产生饱腹感，进而降低人体脂肪。
大麦茶不仅是在我国有着广阔的市场，受到大家的喜爱，在日本、韩国等地也同样是受欢迎的清凉饮料。大麦茶不仅是闻着香，其最重要的本事就能让人有好胃口，能开胃，助消化，还有些减肥效果。
大麦茶的主要以大麦为主，添加一些调味剂，经过精心炒制而成，味道香浓，许多人都很爱喝。大麦茶要是存放不当，就容易变质了。大麦放在家里容易受潮，所以在选择容器的时候最好是可封闭的，而且还能起到防病虫入侵的作用：1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麦茶，防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。透明的密封罐最好放到储藏柜中。2、不同种类的大麦茶不要混合储存，否则容易串味，特别是香气较重的品种，如熏衣草，切忌与大麦茶一起存放。3、同种类、不同时间购买的大麦茶也不要一起存放，否则会加快香气的散失。4、大麦茶的保存期一般为1~2年，存放时间越久，色泽和香气就越差。
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