酱油龙头股千禾味业股价已近腰斩 2021-2026年酱油行业发展前景战略分析

酱油龙头股千禾味业股价已近腰斩

8月18日，酱油龙头股千禾味业开盘一字跌停，报22.23元/股。事实上，千禾味业自2021年2月中旬股价最高点42.73元/股至今持续走低，不到半年时间，公司股价已近腰斩。从“老张家的孙子，去年见才这么高点，这次从城里回来，都能打酱油了”，到“听说老张的孙子娶了个火星媳妇”，一则3分55秒的神奇广告让“卖酱油”的千禾味业在去年下半年成功破圈，赚足了人们的眼球。

千禾的前身名叫恒泰实业，成立于1996年四川眉山，起初做的是焦糖色，后来因焦糖色行业空间有限，2001年开始进军调味品行业，从中低端酱油，传统流通渠道做起。截至2021年上半年，千禾味业已经在资本市场上“闯荡”了五年之久。千禾味业2021年上半年的净利润为6581.28万元，而其2020年上半年这一数据为15703.50万元，同比下降了58.09%，少了9122万元左右。

酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

随着消费者消费能力的提升、健康意识的升级，市场对高鲜、零添加、有机酱油的需求不断增长，特级酱油产品消费量逐步提升。由我国健康型酱油越来越受市场关注、高端酱油细分品类不断增长可以看出，我国酱油消费升级、产品结构调整成为长期趋势。随着消费群体和消费者需求的更新，行业企业也顺应时势地开发了新产品。

据中研普华研究报告《2021-2026年中国酱油行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》数据显示

一、酱油产量分析

图表：2015-2019年全国酱油产量分析

数据来源：中研普华

2018年我国酱油行业产量为1041万吨，同比增长4.41%;，2019年上半年产量为543.92万吨，同比增长为4.5%。

二、酱油产能分析

2018年我国酱油行业产能为1041万吨，同比增长4.5%;，2019年上半年产能为548万吨。近年来我国酱油行业的产能不断增大。

图表：2017-2019年全国酱油产量分析

数据来源：中研普华

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